想要长得更高更强壮,拥有强壮的骨骼和牙齿,就需要补充足够的钙质,而且还可以预防老年骨质松弛的疾病,所以很多人会多喝骨汤和牛奶来补充钙质。 但是,素食者和乳糖不耐症患者不应该直接投入钙片的怀抱,因为许多植物性食物中钙含量非常丰富。
每个成年人每天需要约1000毫克的钙,但据调查显示,我国40至70岁的女性平均每天只吃350400毫克,约8%的成年人缺钙,近100%的儿童钙摄入不足。 如果只注重减肥或饮食控制,而不注意营养摄入是否均衡,容易缺钙,导致骨质流失、骨质疏松、中老年跌倒导致骨折。
虽然人体吸收钙的能力会随着年龄的增长而逐渐下降,但如果钙摄入不足,会导致更严重的骨质流失。 因此,无论年龄段,都要注意钙的摄入问题。 单从钙含量来看,100克牛奶中含有约100毫克的钙,除了大众最熟悉的牛奶外,其实很多蔬菜食品也含有丰富的钙。 除了选择高钙成分外,还应补充维生素D,以帮助钙的吸收避免进食高草酸、高纤维、高铁或咖啡因,也可以防止钙的吸收受到影响。
1.补钙食品-芝麻:975毫克,每日需求量的98%
超迷你大小的芝麻营养非常丰富,包括各种维生素、矿物质、植物甾醇和天然油脂,可以帮助身体抵抗氧化,健康心血管健康,增强脑力等。 其中,黑芝麻比白芝麻含钙量高,非常适合素食者补充钙质,但由于脂肪含量高、热量高,还是需要控制食用量,避免肥胖。
2.补钙食品-豆腐:350毫克,每日需求量的35%
许多想吃豆腐的人都把豆腐当成一种神圣的产品。 豆腐中含有丰富的植物性蛋白质,其分解的氨基酸可以促进脂肪燃烧和新陈代谢,优质的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。 此外,豆腐也是一种很好的钙**,大豆中的钙和镁有助于缓解经前综合症,控制血糖,预防偏头痛,大豆异黄酮还可以减少骨质疏松症。
3. 钙补充剂食品 - 杏仁:264 毫克,每天 26%
杏仁富含镁、钙、钾等矿物质,富含维生素E,可保护细胞膜,减少氧化造成的损伤,并因每天所需约12%的蛋白质含量而保持饱腹感,适合上班族作为下午茶的健康零食。
4. 补钙食品 - 无花果:162 毫克,每天 16%
无花果的钙含量高于大多数水果,有助于预防骨质疏松症。 无花果还含有大量的钾和镁,可以帮助稳定血压和心跳,维持肌肉功能,也有助于强健骨骼。
5. 补钙食品 - 秋葵:81 毫克,每天 8%
除了钙,秋葵还含有维生素K,可以帮助骨骼吸收钙,加强骨骼的强健作用。 大量的不溶性纤维,使秋葵具有强大的对抗便秘的作用,维生素B6、叶酸等有助于预防乳腺癌、肺癌和其他癌症。
6. 钙补充剂食品 - 毛豆:63 毫克,每天 6%
毛豆含有全部9种必需氨基酸,是为数不多的含有完整蛋白质的非动物性食品之一,具有改善肥胖和预防心血管疾病的作用。 除钙外,毛豆还含有丰富的膳食纤维、维生素C、大豆异黄酮、类胡萝卜素等营养成分。
7.钙补充剂食品 - 橙子:40毫克,每天4%
柳树内层的表皮富含维生素A、维生素C、维生素B6、维生素B5、钙、核黄素、硫胺素、烟酸、叶酸等,虽然略带苦味或酸味,但与果肉一样优质营养**,纤维更丰富,且热量低,抗氧化能力强,在改善健康的同时不会增加身体负担。