芥菜堆新柱【科技曲原犁】。本栏目为新生代农民在农业创业、智慧农业、农业成果转化、农业科技应用等领域提供前沿资讯和观察，期待您的关注。 每逢星期天，笔者还会开设芥菜摊位武威市场，提供农产品推广通道，请大家来坐下。“很难想象世界上有哪个国家，连续20多年，以文件的形式，把农业、农农业工作放在全年工作的首位。 ”
这是中粮集团副总裁朱泽在北京平谷召开的2023世界农业科技创新大会上的感慨。
在加入中粮集团担任副总裁之前，朱泽曾任**政策研究室农村局局长，资深农业专家，毕业于中国农业科学院农学博士。
朱泽在讲话中还提到，我国除耕地19亿亩外，还有草原40亿亩、林地43亿亩、水域面积大。 目前，农业管理者和农业从业者面临的挑战已经从如何解决温饱问题转向如何吃得更好。
农业农村部发布的《中国数字农村发展报告（2022）》显示，截至2024年6月，农村互联网普及率达到588%，与“十三五”初期相比，城乡互联网普及率差距缩小了近15个百分点。
如果把这个数据作为美国农民上网人数横轴上的“上网比例”来对比，我们发现美国也经历了类似的“村上网”发展过程。 2024年，全国13%的农民可以上网，到2024年，美国200万农民中有48%可以上网。
在这一点上，“网络比率”达到50%左右，企业家应该看到机会。
也是在 2002 年，美国农场软件管理公司 AGCODE 正式推出了他们的平台，当时只有 3 个葡萄园客户——但现在他们为超过 24 种作物和 5,000 名客户提供 SaaS 服务，占地超过 700,000 英亩。
下图显示了美国农业增加值及其份额的变化，该变化在2024年之后也出现了更陡峭的曲线，并持续了近15年。
与美国相比20年前，中国解决粮食安全问题、推动农业高质量发展的决心更大，移动互联网基础也更好。 2024年，在电子商务极度发达的背景下，全国农村网络零售额创历史新高217万亿元。
销售环节的快速增长，反过来也促进了生产环节的农业机械化率和信息化率。
创业者在选择创业方向时，除了市场调研和观察外，还可以参考两个维度
第一个维度是大学在做什么;
第二个维度是投资者以前没有做的事情，但他们现在正在做的事情。
笔者除了有不少报道的农业投资记录显示，一些此前“从未投资过农业”的投资人投资过农业企业外，还根据公开信息梳理了近六年新建的农业高校，包括北京大学等顶尖高校和哈尔滨工业大学等机械工业领域的老牌名校
2024年12月，北京大学正式成立现代农业学院。
2024年1月，中国科学院大学现代农业学院揭牌;
2024年2月，河海大学宣布成立农业工程学院;
2024年5月，南京大学宣布与南京市农业委员会合作成立南京创意农业研究院。
2024年7月，中国农业科学院棉花研究所与郑州大学合作成立农学院;
2024年8月，中山大学宣布农学院正式成立。
2024年12月，南京工业大学新农村发展研究院成立;
2024年12月，河南大学农学院修缮重建;
2024年9月，海南大学农业与农村学院在儋州校区揭牌;
2024年5月，南开大学农学院成立;
2024年6月，哈尔滨工业大学宣布成立现代农业研究院;
2024年7月，北京科技大学在2024年成立的生物与农业研究中心的基础上，成立了二级单位“生物农业研究院”。
别看这些高校设立农学院，就像是一群人开会，其实农学院和农学院早就坐冷板凳了。
以湖南学生填报志愿者的倾向为例，对于陕西的两所985高校，西北工业大学和西北农林科技大学，西北工业大学的最低录取分数通常比西北农林大学高出30-50分左右。 不过，从各自的学科和专业优势来看，西北农林大学绝对是“农学名患”。
事情正在发生变化。
在高校中，单一学科的变化是常态，但学院的增减需要大量的调研和研究。 在短短五年内，如此多的重点大学都建立了农业学院，种种迹象表明，农业可能正处于产业转型的转折点。
高校的人才培养往往提前5年或10年就开始了。 **新时代对农业和乡村振兴的重视和投入，让高校看到了产业的拐点。
在近日闭幕的第三届农业科技成果转化大会上，至少有24个重大科技成果转化项目实现成果转化和战略合作，累计合同金额超过20亿元。
其中，“中华动物长白半番鸭”的肥肝引起了我们的关注。
鸭脂肪肝是西方的常客，尤其是法国菜，但这次我们看到的是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和吉林正方农牧股份有限公司联合培育的肥肝番鸭专用品种。
在北京动物研究所开发这一新品种之前，我国用于鸭肥肝生产的半番鸭品种长期依赖进口，严重制约了行业的健康发展。 在10年的技术攻关过程中，团队开创了后代测定、超声测定、基因组选择等新的育种技术，最终培育出“中国动物地方品种半番鸭”新品种。
在世界范围内，半只番鸭生产的肥肝占市场的90%以上，其中34%是中种动物长白半番鸭。 不仅如此，新品种的性能也更胜一筹。 以中国动物长白和半番鸭为例，其配套系在亲代产蛋率和受精率、商品代肥肝重量和食肝比方面均优于法国M18匹配系。
如果你觉得法国脂肪肝离你太远了，那么你一定看过北京动物研究所团队研发的烤鸭专用的“Z型北京鸭”——这个品种是专门用于烤鸭的，烤鸭在全国的市场占有率已经连续多年保持在60%以上——也就是说， 如果去烤鸭店买烤鸭，这只鸭是北京畜牧兽医研究所的繁育品种的概率有一半以上。
2024年，农业实验室的产品不仅停留在实验室里，还要通过技术成果的转化，向商业化和利润变现大步迈进。
这只鸭子代表了中国农业技术突破的巨大进步。 而这样的成果很多，大会选取了100项农业重大科技成果和100项优秀科技成果进行集中发布和展示，如长江流域油菜高产纪录和盐碱油菜高产纪录“中油扎501”，入选国家作物优良品种推广目录的超筋高产宽适小麦品种“极麦44”， 高产宽适宜小麦新品种“圆选145”，创下国内高产小麦品种转让费新高，区域试产提升203%的水稻新品种“雅良美香新职业”。
这些产地的突破带来的利润远远超过传统的农业利润，也是农业创业的“第一公里”。
2024年的今天，农业已经摆脱了传统的铁犁、牛背对黄土、面向天空的耕作方式，正在成为一项更加“酷”的行业。 该企业不仅是一家领先的农业企业。
通过数据的比较，也许可以带来新的想法。
据不完全统计，中国10家A股种业上市公司有1100多名研发人员，美国孟山都公司科研团队规模是这10家公司研发人员总数的近20倍。 根据最新的公开数据查询，孟山都2024年的研发支出达到5342亿欧元（近406亿元人民币），占123%。
同期国内上述10家上市种子企业的研发支出总额仅为6家69亿元。
近两年，种子基因编辑领域的明星企业齐禾生物融资过亿元，震动行业。 然而，从资本的喧嚣中冷静下来的角度来看，不仅齐禾生物的技术能力过硬，而且在其快速发展的背后，农业科技企业“追兵太慢”，给齐禾这样的初创企业留下了试错和市场验证的空间。
传统农业企业注重销售、轻研发的领域，应该是企业家们全力以赴的领域。
在湖北，由中新凯威现代畜牧投资建设的“全球最大单体面积建猪场”被网友调侃为“二师兄住新楼”，每栋猪舍建筑面积39万平方米，配套建设智能饲料生产系统、智能饲料输送系统， 智能消毒控制系统等
在这两个猪舍里，每年屠宰120万头猪，员工总数只有800多人，相当于一个人养了1500头猪。
农业分工更加精细化。 原来的参与者都要拿到“猪”的结果; 如今的农业参与者可以为养猪场提供数据收集和测试服务，开发更精准、自动化的饲喂设备，对养猪数据进行大数据分析和管理，提高智能设备的远程控制能力等一会。
这些技能正逐渐成为一个只有新一代农民制造商才能完成的行业。
幸运的是，中国的农业产业经过几代农业管理者的不懈努力，不断完善，已经形成了对创业者非常友好的布局——农业创业者可以依靠的“创业伙伴”不仅仅是农民和村集体。
我在黄山当过一段时间的“采茶工”。
今年住在黄山的时候，刚好赶上黄山茂峰采茶的高峰期，因为住宅被原生态茶园“包围”，抗拒不了朋友的软磨硬冲泡，于是决定做茶叶生意。
我已经和邻居们打过招呼了，我还以为要上山去摘茶，就准备了篮子和雨靴。
结果，万万没想到第二天会是“从进入到放弃”。
究其原因，是我发现每天自己采茶的能量输入和输出是完全不成比例的。 每天80到100元，我可以请不熟悉或熟练的村民采茶，我只需要在家等待，完成烘焙、包装、销售、运输等较轻的体力劳动。
后来才知道，原来没必要自己动手，这里家家户户都有一台烤茶机，村民们茶余饭后围坐在茶叶烘焙机旁，谈笑风生帮我烤新鲜的黄山茂丰成品。
所以我要做的就是做包装设计、销售、发货等我已经擅长的事情——甚至，如果我擅长整合，我可以直接做整合，把上面的环节完全外包出去。
据不完全统计，截至2024年，农业领域龙头企业9万家，农民合作社224家10,000,390万农村家庭农场，104万农业社会化组织，070,000,950,000 农业专业服务公司...这些资源对于农业企业家来说是取之不尽用之不竭的。
年轻人看到了这一点。 黄山同村的邻居是一位92年出生的年轻人，他还不到30岁就决定回到家乡，在土地上“挖金子”。
如今，他已经承包了300亩山林和耕地，是一个在父母眼中“看不懂”的年轻人。
当被问及他一年能赚多少钱时，这个年轻人狡猾地笑了笑
你也要和我一起做！ ”
即使在每一寸土地都寥寥无几的北京，也有许多意想不到的农业同行。
被誉为“农业中关村”的北京平谷农业科技创新中心，已获批设立的“博士农场”117个，分布在全区17个涉农乡镇街道，13名院士、411名博士赴平谷当“农民”。
这些农场涵盖种质资源、分子育种、设施农业、智慧农业、林下经济、水果品质增效等，引进了粮食、蔬菜、水果、中药材等1000余种质资源。 其中，荞麦、旱稻、优良莴苣、五彩茄子等100多项创新成果得到市场认可，40余项创新项目成功落地。
汇聚与汇聚，相距千里。 ”
农业创业者不仅要俯下身子，一头扎进田间地头，更要抬起头来，在农业创业的道路上看到自己的伙伴。
2024年，第一次农村工作会议提出了“立大农、大粮”的构想。 时隔7年，2024年1号文件再次提出“以粮食统筹、经济、饲养统筹、农林牧渔业结合、动植物与微生物同步发展，树立粮食大概念，加快构建多元化粮食供应体系”。
什么是“大食物观”？
简单来说，与之前单一的“食品概念”相比，“大食品”的概念包括了更多的行业——除了大米、小麦等主食外，蔬菜水果等副食品，肉、蛋、奶、鱼等动物性食品，以及微生物、合成物质等可食用产品， 都纳入了新农业布局。
苍利是坚实的，世界是安全的。
粮食问题不仅是“全国大事”，也是企业家应该关注的经营源头。 数据显示，大食概念提出后，农业相关科研成果成交逐年增加，2024年将近翻一番。
我们可以大胆地说，这些交易的农业科技成果和专利在未来五年内将被密集推到人民面前。 既是大粮理念的成功实践，也是农业告别劳动密集型、低附加值的开端。
当然，如果你还没有参与到农产品交易的热潮中，不要太着急。 我国共有地（市）级以上农业科研机构1115个，科技人员约6人6万人的背后，肯定有农业初创企业需要的技术，而初创企业需要做的，就是尽可能多地把它们推向市场，盈利。
世界是广阔的，还有很多事情要做！
北京大学农学院成立后，原院长、中国科学院院士徐志宏先生当选为首任院长。
农学院成立前夕，徐志宏老师回到母校无锡辅仁中学，在与青年同学们交流分享时说了以下几句话：
“北大毕业生有3个猪倌，我支持他们的选择。 只要你真的喜欢它，专心致志地把它做到极致，你就能取得巨大的成功。 ”
六年后回首往事，王总的话语，既是出于感情与包容，更是源于对新一代农业从业者真诚务实的职场建议和真诚的鼓励。