猪排的制作方法又嫩又好吃又简单

猪排的制作方法又嫩又好吃又简单

猪排是很多人最喜欢的食物，外酥里嫩，质地鲜美。 但是如何在家制作鲜嫩可口的猪排呢？这里有一个简单的方法。

材料：2块猪排。

盐调味。 黑胡椒调味。

淡酱油调味。 煮酒品尝。

2个鸡蛋。 面粉调味。

面包屑调味。

油调味。 步骤：

1.将猪排均匀地撒上盐和黑胡椒粉，静置10分钟，让它们吸收味道。

2.在碗中加入淡酱油和料酒，搅拌均匀，将猪排两面蘸上酱汁，腌制10分钟。

3.打鸡蛋，在腌制好的猪排上涂上面粉，然后涂上蛋液，最后涂上面包屑。

4.锅中倒入适量油，煮至六七分之热，加入猪排，中小火煎至金黄色，两面酥脆。

5.煎炸后，取出并沥干油，放在吸油纸上吸收多余的油。

6.可根据个人口味搭配番茄酱、沙拉酱等调味料食用。

提示：1为了保证猪排的嫩度，最好选择肉质鲜嫩的猪排，如里脊肉、梅头肉等。

2.煎炸时，应用中低火慢炸，避免发生外焦里生的现象。 同时，要注意对火的掌握，以免炒糊状或未煮熟。

3.可以根据个人口味添加一些香料或调味料，如迷迭香、柠檬汁、大蒜酱等，以增加质地和风味。

4.如果你想要更健康的吃法，你可以选择在不粘锅里煎猪排，这样可以减少你的油摄入量。

5.最后，油被吸收，减少油腻感，使猪排更加清爽可口。