美国酸奶巨头chobani最近完成了一项轰动一时的收购。
12 月 15 日，Chobani 宣布以 9 亿美元收购美国咖啡品牌 Lacolombe。
La Colombe 成立于 1994 年，最初是一家连锁咖啡店，目前在美国拥有 32 家门店，但随着罐装 Draft Latte 的推出，它带来了创新产品。
据介绍，该产品的罐体经过特殊设计，罐体底部有一个小孔，孔内有一个空气阀，打开罐体后，空气阀将液化气体释放到罐内的奶咖啡中，然后产生丝滑的微泡沫， 冲向饮料的顶部。
阀门释放的气体是氮气和一氧化二氮，一氧化二氮的加入可以使拿铁的奶油质地比单独使用氮气更持久，还可以带出奶油和牛奶中的天然甜味。
代表美国第三波咖啡浪潮的品牌La Colombe，得到了Chobani创始人Hamdi Ulukaya的认可，他在接受Fast Company采访时表示，在2024年，他得知La Colombe可能会被送给一家私募股权公司，担心“为了利润而毁掉一些非常美丽的东西”， 因此，他不顾该公司的财务建议，以双倍溢价购买了La Colombe的控股权。
Urukaya 认为 La Colombe 20 将挑战星巴克、Dunkin'、Black Rifle、Monster 是主流瓶装咖啡品牌的市场定位。
La Colombe在十亿年内不会出售给Chobani以外的任何人“，Urukaya说。
看好La Colombe的不仅仅是Urinkaya，该公司在7月份获得了饮料巨头Keurig Dr Pepper的3亿美元股权投资，但在此之前，Urinkaya一直是La Colombe的唯一投资者，并与之建立了长期的合作关系。
例如，由Urukaya领导的3月份推出的新配方含有更少的糖分，使用Chobani的牛奶发酵技术来改善风味，质地和货架稳定性，并且在单个瓶子尺寸中更大，从9盎司到11盎司。
此次收购还将产生一些自然的协同效应，例如在La Colombe咖啡中使用Chobani奶精，以及在La Colombe销售Chobani酸奶或使用燕麦奶。
交易完成后，Keuirg Dr Pepper 将将其在 La Colombe 的股份转换为 Chobani 的股权，预计凭借 Keuirg Dr Pepper 强大的分销网络，其产品销售额将扩大两到三倍。
根据 Statista 的数据，预计 2023 年全球即饮咖啡市场规模将达到 334 亿美元，复合年增长率为 579%。
Chobani指出，La Colombe在过去五年中增长了三倍多，并“准备加速增长”。
在过去的四年里，Chobani 已从希腊酸奶扩展到其他类别，例如燕麦奶、益生菌饮料、即饮冷萃咖啡、咖啡奶精等。
此次收购将使Chobani在快速增长的即饮咖啡市场站稳脚跟，并进一步将其定位为一家更加多元化的食品和饮料公司。
本文封面图片**： La Colombe