时光荏苒,今天是冬至节气,冬至是一个古老而隆重的节日,民间有“冬至如年大”的说法。
也就是说,冬至这一天的重要性仅次于新年,冬至节起源于汉代,盛行于唐宋时期,在古代到了冬至这一天,人们会举行祭祀、点燃蜡烛、祈求纳吉等活动, 街上会有花灯谜语、舞龙等活动,非常热闹。
冬至如年大,天下小团圆“,在这一天,每个家庭都会精心准备一顿丰盛的晚餐,一家人共度时光。
白菜萝卜虽然很好吃,但是在冬至这样的盛大节日里出现,有点格格不入,一知道就闹笑话。
冬至如年大“,少吃白菜萝卜,多吃这5样东西,团圆快乐,好运,今天要给大家推荐五种传统冬至美食,比较有喜庆气氛。
饺子是我国传统的冬至食品,饺子形状像锭子,寓意着财富滚滚,团圆美好。
饺子的馅料丰富多样,有猪肉、韭菜、香菇、芹菜、虾、玉米等,尤其在北方地区,每年冬至节气,一家人围坐在一起包饺子,谈笑风生,玩得开心。
人们把对来世的美好祝愿包裹在饺子里,谁吃了里面的硬币,谁就代表着最好的幸运星,一家人一起度过的时光总是幸福难忘,一家人包的饺子,一口就能尝到幸福的味道。
北方人在冬至吃饺子,而在广袤的南方地区,人们喜欢吃汤圆,南方地区有“冬至吃汤圆大一岁”的说法。
这一天,家家户户都会煮一锅饭团与家人分享,饭团皮软糯,馅料甘甜,象征着生活的幸福和甜蜜。
小时候家家户户都手工制作饭团,但现在超市里到处都是各种馅料和口味的饭团,买回家直接在锅里煮吃,非常方便。
冬至喝冬酒也是一种传统习俗,各地冬季酿酒的做法很多,比如江西、湖南等南方地区的人酿造的冬酒,其实就是米酒。
一般在冬至前一周左右,人们会把黄酒蒸熟,加入酒曲来酿造,到了冬至,甜酒就可以喝了,黄酒会存放2个月左右,在除夕和春节拿出来喝。
过去家家户户都会酿造冬酒,但现在菜市场、超市随处可见,不用自己酿造酒,在寒冷的冬天,喝上一杯热腾腾的冬酒,身体瞬间暖和起来,一种幸福感自然而然地升起。
羊肉是冬至最好的营养食材之一,羊肉温热,具有温中消寒、补虚壮阳的作用,在我国广大的北方地区,冬至吃羊肉已经成为一种传统习俗。
常见的美食如羊肉火锅、炖羊肉、烤全羊肉、烤肉串、羊蝎子等,让人在享受美味佳肴的同时,也为身体注入了满满的能量。
在南方,也有冬至吃年糕的习俗,冬至吃年糕意味着事业一年比一年高,生活一比一升,孩子的学习成绩也在上升。
年糕的吃法有很多种,有的地方是长方形的,有的地方是圆形的,不管是哪种年糕,味道都是糯糯顺滑的,味道是甜的,是冬至的传统食物。
冬至节气,天气寒冷,大家要多吃有营养的食物,白菜萝卜建议节日期间少吃,以上5种传统食物可以多吃。
最后,祝大家冬至快乐,好运,比一年多!
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