你厌倦了每天重复的菜单吗？你想在厨房里大放异彩，但又没有灵感吗？所以，让我们试着做一个不会每天都变的食谱吧！这不仅是对味蕾的挑战，也是对自己能力的提升。
1.鲮鱼油和莴苣。
配料表：莴苣、黑豆豉、大蒜、生抽、盐、淀粉。
步骤：将莴苣洗净切成段，将茎切成两半，然后切成小条。
将大蒜压碎，将鲮鱼撕成小块。
调味酱：准备一小半碗水，加入适量淀粉和淡抽油，搅拌均匀。
锅中水焯水，将麦菜焯水，先放菜秸秆，再放菜叶，焯水取出备用。
烧油，加入蒜蓉炒香，加入鲮鱼翻炒，再加入酱汁煮至浓稠，将汤倒在蔬菜上或将焯过的蔬菜放入锅中翻炒均匀。
2.萝卜炒猪丝。
1.配料准备：白萝卜、肉丝、蒜末、蒜芽。
2.将白萝卜去皮切丝以备后用。
3.将瘦肉切碎，加入盐和胡椒粉，半勺黑酱油，半勺淀粉抓好，再一勺食用油锁住水分，腌制一会儿。
4.将油加热，加入肉丝，翻炒至上桌。
5.锅中留少许底油，加入蒜末，翻炒香，倒入萝卜丝，翻炒至碎，放一勺盐和少许胡椒粉，将适量鸡精翻炒均匀，倒入肉丝翻炒几下。
6.撒上蒜芽，从锅中翻炒。
3.红烧牛筋。
1、配料准备：牛筋、葱姜、桂皮、八角、月桂叶、干辣椒。
2.牛蹄筋放入锅中冷水，葱姜焯水。
3.锅中放油，放入冰糖10克，开小火炒糖色，倒入切好的牛筋，翻炒上色。
4.加入葱、姜片、月桂叶、八角、肉桂、干辣椒、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、生抽两勺、黑酱油一勺、香醋一勺，翻炒均匀。
5.加入未覆盖食材的热水，煮沸后倒入高压锅中，蒸熟后按压30分钟。
4.白酱炒牛肉。
1.配料准备：椰白、牛肉、青辣椒、红辣椒。
2.将白牛肉切丝，放在一边，青辣椒和红辣椒切成薄片，大蒜切成薄片。
3.将料酒、生抽、淀粉和食用油放在牛肉丝上，腌制均匀。
4.锅中放油，将肉丝炒至变色，然后取出备用。
5、用锅底油加入青辣椒、红辣椒、蒜片、豆瓣，翻炒香味，放入白丝轻轻炒，倒入牛肉时加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
5.将肉翻回锅中。
1.配料准备：五花肉、洋葱、青椒、蒜叶。
2.将姜片，葱，料酒放入冷水锅中，撇去泡沫，然后盖上盖子，转中火煮20分钟。
3、锅内少放油，加入五花肉，炒油，放一勺豆沙、姜蒜末，将豆豉翻炒香。
4.加入一勺生抽，半勺黑酱油，翻炒至有色，再倒入洋葱、青辣椒和红辣椒，加少许盐和鸡精、糖调味，大火炒均匀，煮前撒上蒜叶。
6.莲藕玉米炒虾。
1.食材准备：哦哦，玉米，虾，韭菜。
2.将莲藕去皮洗净，切成薄片，加入少许白醋浸泡10分钟。
3.加入少许生抽和葱花将虾腌制一会儿，锅中烧开水，倒入莲藕和玉米粒，焯水三分钟后取出备用。
4.将虾仁倒入锅中的热油中翻炒，加入莲藕片和玉米粒，翻炒几下，加入一勺生抽和半勺盐调味。
5.将一圈水淀粉倒入锅边，翻炒均匀，然后撒上细香葱。
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