你每天都吃这些“伪粗粮”吗？

你每天都吃这些“伪粗粮”吗？

1.部分全麦面包。

市场上有许多全麦面包被贴上全谷物的标签。 虽然以粗粮为原料，但小麦粉在配料表中排在第一位。 事实上，真正的全麦面包的主要成分自然应该是全麦面粉。 为了迎合大众的口味，商家也会添加大量的糖、油、盐来提升口感，但热量与普通面包基本相同。 真正的全麦面包必须包括麦糠、麸皮，以及胚乳和胚芽，而全麦面粉的三份是全麦面包最合格的原料。

2.一些谷物和杂粮饼干。

在制作一些谷物和杂粮饼干的过程中，为了使口感更好，往往会添加一些糖、奶精、糖精等多种元素。 口感不错，但热量增加了，带给我们身体的饱腹感变差了，膳食纤维带来的营养价值自然会降低或抵消，无法达到人体使用和吸收的目的。

3.一些杂粮馒头。

粗粮馒头、粗粮馒头等粗粮制品颇受民众欢迎。 只不过，这些粗粮在制作过程中可能会加入糖分，爱甜是人的天性，最轻微的甜味也会让孩子爱上粗粮，但糖也是一种纯能量食品。 1克糖也会产生4000卡路里的热量，如果糖吃多了，孩子可能会患上蛀牙和肥胖症，成年人可能会引起血压和血糖问题，至于肥胖症，也可能上门。

四、长煮粗粮粥。

粗粮由于膳食纤维含量高，味道粗糙，所以很多人喜欢煮粥时间长，糊状比较多，但这很容易使粗粮中的淀粉糊化，虽然口感较好，但也降低了粗粮的营养价值，摄入后容易升高血糖。

5.撒面粉的粗粮。

在吃法上，很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水洗成糊状，既方便又营养，但你可能不知道的是，这种粉化的作用会增加食物的升糖指数。 比如红豆，在正常蒸煮下，红豆的GI接近23，但如果打成粉末，吃了JGI，就会增加三倍以上，达到72，成为高GI的食物，所以需要控制糖分的人一定要注意这个陷阱。 如果喜欢吃粗粮糊，需要控制血糖，建议优先选择升糖指数低的粉，如绿豆、扁豆等，以及红豆、大麦、黑米等。