过冬了,遇到这道菜,就买10斤,晒干保存,四季吃也不错

小夏 美食 更新 2024-01-31

冬天是萝卜因此,旺季萝卜它已成为市场上的热销产品。 虽然可能有点贵,但一旦到了冬天,我会毫不犹豫地买10斤萝卜。因为我知道它只需要干燥和保存,这些萝卜它可以整个冬天食用,不会变质。 说晒干萝卜,太神奇了!它可以是冬天的添加浓郁的香气或腌制腌菜做出令人垂涎欲滴的萝卜干爽,非常开胃。 每天早餐用小盘子喝一碗白粥腌菜萝卜干爽、香浓,比吃咸鸭蛋还香美味。因此,每年冬天,我都会制作大量萝卜晾干、晒干并储存起来,以备不时之需。此外,晒干萝卜晾干后也可重新浸泡,调整至适量调料,混合食用,方便和美味。接下来,我将分享晒干萝卜简单的方法,欢迎大家来看看!

1、选择青萝卜:青萝卜味道更好。

2.清洁:将萝卜打扫青萝卜无需剥离保养萝卜松脆的质地。

3.切成条状:将萝卜切成条状,加入大量,搅拌均匀后使用保鲜膜包裹并腌制 3 小时。

4.除盐:腌制后萝卜会放出水,盆底会有一些盐水,将盐水倒出后,用清水冲洗盐的表面。

5.干燥至干燥:腌制萝卜将条状物放在竹篮中,然后在阳光下晒太阳并等待萝卜完全干燥。 需要注意的是,连续几天天气好的时候要选择晾晒,因为冬天阳光不够强,需要连续晾晒3天。 它也可以在恶劣天气的情况下使用烤箱在80度下烘烤几个小时,彻底干燥。

6.妥善储存:晒干萝卜将其干燥包装在袋子中,然后挂在阴凉干燥的地方,以便妥善存放。

1.做法:将晒干萝卜晾干放入盆中,加入适量开水浸泡,让萝卜干燥吸收水分并变得更柔软。

2.调味腌料:放入浸泡好的物品萝卜在盆中晾干,加入 1 勺辣椒粉, 1勺多香果、花椒粉1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙,搅拌均匀,腌制10分钟以上。

3.储存和保存:您可以充分利用它腌萝卜晾干,放入干净的罐子里,凝固于冰放在盒子里。 这样,腌制好萝卜干燥的可以保存长达一周,并慢慢品尝。

冬天是用来吃饭的萝卜在最好的情况下,它不仅美味,而且营养价值丰富。 为了能够在整个冬季品尝新鲜的味道萝卜,我选择晾干并储存。 干燥后萝卜干爽,不仅香气浓郁,而且营养更丰富。 我分享了晒干萝卜希望大家可以尝试干燥的制作方法和步骤,重新腌制,享受冬天美味。世界上有成千上万的成分,每种成分都有自己独特的特点和使用方法。 在这个繁忙的时代,我们有必要重新发现和适应这些传统的食物保存技术和烹饪方法,以获得更好的享受美食法更充实我们的生命

导语:冬季是寒冷的季节,人们为了抵御寒冷,会选择各种温热的食物。 萝卜作为冬季的主力军,不仅有美味,营养价值丰富。 在寒冷的冬天,你想随时品尝新鲜的味道萝卜这并不容易,所以我选择使用晒干的方法来保存它美味冬季食材。 晒干萝卜干燥不仅可以用于它也可以腌制腌菜,携带方便,美味美味。 下面,我将分享晒干萝卜烘干方法和腌制步骤,让大家在冬天尽情享受萝卜味道不错。

1.选择青萝卜

2.清洁干净

萝卜用水冲洗以去除表面的泥土和污垢。 因为青萝卜皮肤比较薄嫩,所以不需要去皮,可以直接使用。

3.切成条状

4. 海洋

将被切割萝卜在条状中加入适量的盐,搅拌均匀,使每根棍子都粘在一起萝卜条带全部染色。将被腌制萝卜条带使用保鲜膜包裹起来,静置 3 小时腌制。

5.去除盐分

在腌制过程中,萝卜水会被释放出来,锅底会有一些盐水。 此时,将盐水丢弃,并用清水冲洗表面的盐分。

6.晾干至干燥

将被腌制萝卜将条带放入竹筐中,然后放置竹筐太阳有很多地方可以晾干萝卜带。 冬太阳它不大,可以连续晒3天的日光浴。

7.妥善保管

萝卜将条带放入袋子中,然后将它们挂起来并存放在阴凉干燥处,以便安全存放。

1. 准备工作

将被晒干萝卜将条状物放入盆中,加入适量沸水,让萝卜条带吸收水分良好,变得更柔软。

2.调味和腌制

在碗中加入一勺辣椒粉,一勺多香果,一勺四川花椒,一勺生抽和一勺糖,搅拌均匀,让调料完全渗透到萝卜品。 腌制十分钟,让它吸收调料味道。

3. 储存和保存

将被调制腌萝卜将条状物放入干净的罐子中,盖上盖子,放在一边于冰在盒子里冷藏。 像这样保存腌萝卜条带可以保鲜一周。

冬天是享受的美食法干燥时的好时光萝卜Dry 为我们提供了简单而又美味选择。 晒干萝卜干燥即可使用也可以通过酸洗制成腌菜,口感独特,营养丰富。 通过选择正确的萝卜通过正确的保存和腌制,我们可以在整个冬季品尝到美味萝卜萝卜它不仅满足了我们的胃口,而且还对健康有很多好处。 那么,让我们重新发现和适应这些传统的食品保鲜方法和烹饪技巧为了在这些繁忙的时代更好地享受美食,并制作我们的美食生命更多成就感。

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