你小时候最喜欢的菜是什么？ 有些朋友应该会说，小时候有蔬菜吃饱肚子就好了，**由你挑 不知道是现在好吃的东西太多了，我扬了扬嘴，还是食物变了味道。
我最怀念的是我小时候上小学的时候每天早上奶奶都会一大早给我一碗鸡蛋炒饭或者土豆丝配米粥，这是我的最爱，那时候吃起来感觉好香，真的不油腻，现在连我爱吃的土豆都没味，但只有这种做法一直吃到现在还不厌其烦， 不知道你是不是和我一样，小时候最喜欢吃土豆？
冬天过后，遇到这道菜就不要手软维生素C是苹果的10倍，大人小孩只要吃就吃，确实如此“土豆”。相信现在很多孩子还是喜欢吃土豆的，关键是要找到合适的烹饪方法，就像我儿子一样，如果你给他炒土豆丝，他不会吃，如果你把土豆切成薄片，和肉片一起炒，那就别提有多开心了，你不说很奇怪吗？
其实土豆也是营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素C，还含有对脾胃肠道非常有益的营养物质。
[土豆的新吃法]。
材料：黄薯2-3个，蒜仁2-3个，小米香辣1个，孜然粉1勺，椒盐粉1勺，辣椒片少许，白芝麻适量，食用油适量，葱花适量
先准备2-3个黄心大土豆，先用水将土豆清洗干净，然后用刮刀刮土豆皮，然后把刮好的土豆放在砧板上，从中间用刀切成两半，再用刀切成四瓣，最后切成大土豆块， 大小可以根据自己的喜好，但尽量不要切得太大不容易品尝，切完后，先放进锅里，暂时不要放在水里，以防氧化。
然后准备2-3颗蒜籽，先用刀打碎再切成蒜末，小米辣切成薄辣椒圈，切好后放入盘中，然后准备一个小碗，加入一勺孜然粉，一勺盐花椒粉，少许辣椒面， 最后是一些炒白芝麻来增强香味，然后搅拌均匀混合成一片，搅拌均匀后放在一边备用。
接下来，在锅中加入适量的水，然后加入两勺盐至底味，然后打开大火先将锅内的水烧开，然后将预先切好的土豆块煮沸后倒入锅中，然后将土豆块煮至变色。
然后在锅中加入适量的食用油，将油加热到里面再将煮熟的土豆块倒入锅中，将土豆块倒入锅中后，摇晃锅使其受热均匀，最好不要用铲子捣碎，因为刚煮熟的土豆块比较软，容易捣碎， 锅可以来回摇晃。
当土豆块表面炒得微黄时，可以倒入事先准备好的大蒜和小米辣，再翻炒使其香，然后倒入预先混合好的小食材，再次搅拌均匀，最后撒上适量葱花点缀，再次拌匀即可出锅， 土豆很辣，开胃很好吃，很有开胃，然后放进盆里，端上餐桌就可以好好享受了，这是我孩子最喜欢的菜，相信你的孩子也会喜欢的，所以如果你喜欢，也试试。
今天的文章就到这里了，小操祝大家身体健康，吃得好。