随着冬天的到来，天气逐渐转凉，尤其是很多地方初雪过后，更是冷了，虽然很多人已经穿上了厚厚的棉衣和棉裤，但还是觉得很冷，所以他们想在保温杯里泡点东西来补充身体。
说到补体，相信很多人都会想到一种药材的味道，那就是享有“药中之王”美誉的人参，对于人参这种药材，很多人又爱又恨，爱是因为人参可以大大补充元气，尤其是对于身体虚弱的人来说，长期食用人参可以弥补身体的不足， 而讨厌是因为吃人参容易引起着火或牙龈出血，这主要是因为人参又甜又温，是一种很好的滋补药。
今天笔者就给大家推荐另一种药材，它不仅不会出现着火、牙龈出血，药用价值比人参还高，特别适合冬季滋养，就是黄荆。
黄靖又称“仙余粮”，在中医中已有数千年的历史，在李世珍的《本草纲目》中写道：黄靖宽泛，益气，使五脏调整好，肌肉丰富，骨髓强壮，强度倍增， 多年不老，色泽鲜艳，头发白黑相间，牙齿重生。
为什么冬天吃黄精比人参好？
首先，从中医的角度来看，虎杖甘甜扁平，进入肝、脾、肾三经，既能像人参一样补充人体的“不足”，更重要的是可以起到很好的调肝健脾的作用。
那么如何选择优质的黄色香精呢？
虽然虎杖在我国分布广泛，品类很多，但并不是所有的虎杖都可以作为药材食用，在中药看来，一般只有两种虎杖才能真正达到食用标准，一种是安徽产的雄性胡茬虎杖，这种虎杖不仅生长期较长， 肉质肥美，入口甘甜糯，更重要的是，虎杖中所含的硒、多糖和黄酮类化合物远高于普通虎杖。
另一种是姜黄精，一般比较硬，体积较小，吃起来略带苦味，这主要是由于生长过程中营养成分的流失造成的，而这种黄色精华的营养价值相对较差。
如何正确食用虎杖？
黄精的吃法也很多，其中最常见的就是泡水、泡汤、泡酒，但需要注意的是，无论哪种方式吃黄精，黄精在食用前一定要蒸干，主要是因为生黄精不仅味道苦涩，而且有一定的毒性， 而且吃得太多会对身体造成不良影响。
水浸法：取安徽雄茬黄精10克、白头枸杞5克、黄精5克。
具体方法：将以上三种食材分别放入杯中，用水代替茶泡饮用，每日一剂，可反复冲泡至无色无味。
煲汤方法：取瘦猪肉、黄精、党参、怀山适量。
具体做法：先将瘦猪肉切成大块，焯水捞起，然后放入所有食材，在水中炖约两个小时，最后加盐调味。
浸泡方法：配制雄茬虎杖精200克、肉苁蓉50克、枸杞50克、高浓度白酒5000毫升。
具体方法：将上述三种食材分别洗净、切片、干燥后，放入酒坛中倒入预先配制好的白酒，封盖，密封浸泡1个月后即可饮用。