2024年12月18日23：59,62级**，为避免灾区在严寒气候条件下，可能对受影响人群的膳食健康造成危害，甘肃省市场监督管理局提醒，应从以下几个方面关注食品安全：
一。 注意饮水安全
1.**城市供水管道损坏、农村水井污染等造成的水污染，当您不确定水质是否安全时，如果条件允许，请尽量购买和饮用正规厂家生产的包装饮用水如需饮用自来水或井水，请在杀菌消毒前将水煮沸10至20分钟，不要饮用生水。
2、不符合饮用水卫生标准或疑似轻度污染的水体，在用作饮用水前，应先用氯制剂等药物消毒蓄水池、水箱、储水桶等的储水，饮用前应进行消毒;饮用水容器使用前必须清洗消毒;不应饮用被有毒有害物质污染或怀疑受污染的水源。
二. 二.第二
注意食品安全
1、包装严格的定型食品，如罐头、瓶装、铝塑复合袋装食品、浸泡在污水中或掩埋无渗漏污染的食品，可清洗消毒后食用;如果有泄漏和污染的可能，应打开包装，检查无异常后，经过有效加热消毒后方可食用。 避免进食不清晰和没有明确食物标签的食物。
2、严防食品被细菌、霉菌、寄生虫等昆虫、化学品等污染生肉、家禽和水产品应与其他食物分开存放;盐应避免与杂质一起;饭菜要彻底煮熟，即食即食;食品加工区有防蝇、防鼠措施;不要用脏水清洗水果和蔬菜;不要吃变质的食物;不食用因病或原因不明死亡的畜禽水产品，或有异味的食物，不吃冷菜;不要捕食野生动物;保持器皿清洁。
3.不要吃以下食物：浸泡在水中的食物;不明原因死亡的牲畜、家禽、水产品;烂菜、瓜果埋在地下;**没有明确食品标签的未知食品;严重发霉的大米、小麦等;无法识别的蘑菇和其他发霉食物;加工后在室温下放置超过 4 小时的熟食。
4、婴幼儿和老人等免疫力低下者要特别注意，婴幼儿奶粉应先煮沸，冷却到70度左右制成奶粉，再冷却到40度左右后再给孩子喝，以免造成细菌和病毒侵入儿童。 尽量购买正规厂家生产的包装饮水奶粉。
三
注意卫生和安全
1.在与食品接触的人员中发现传染病患者或病原体携带者时，必须立即停止与食品接触的工作并隔离
2、做好餐具使用前后的清洁消毒工作，消毒方法最好采用物理烹调方法，也可用药物消毒。 当没有足够的清洁水进行清洗和消毒时，必须使用符合卫生标准的一次性餐具，并尽可能使用专用餐具。
*：甘肃省市场监管局。
制作：宣传教育信息中心。
审查：新闻和应急管理司。