昨天有粉丝问我：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋，这么多鸡蛋哪个更有营养？今天，我将与大家一起盘点。
1、补充蛋白质，优先吃鸡蛋。 每 100 克鸡蛋，蛋白质含量几乎是 12% 到 13%。 除了从鸡蛋中除去的水分外，主要是蛋白质，以及少量的B族维生素，大部分脂溶性维生素都在蛋黄中，包括脂肪。
鸡蛋的氨基酸评分和吸收率都非常好，它的氨基酸结构和我们人体非常相似。 如果只吃蛋黄，蛋清中没有蛋白质，吸收不好，如果只吃蛋清，其蛋白质转化率相对较低，所以建议癌症患者在吃鸡蛋时吃全蛋。
2.补充优质脂肪，多吃鹅蛋。 鹅蛋是温热的，可以滋养心脏和肝脏，从提供热量的角度来看，热量较高的是鹅蛋，其次是鸡蛋和鸭蛋。 鹅蛋的脂肪约为每100g15g，鸭蛋的脂肪约为8g。 鹅蛋中卵磷脂的含量比较高，卵磷脂能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，适合在一期为肿瘤患者的身体提供快速的能量。
3.补充维生素，可以多吃鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋。 鹌鹑蛋中维生素A的含量较高，为33微克，特别适合不喜欢吃蔬菜的癌症患者。 鹅蛋中的维生素E含量略高，为4约5毫克。 鸡蛋含有较高水平的维生素 D。
4.补充钙质和微量元素，可以多吃鸭蛋。 鸭蛋含有较高的钙，每 100 克含有 62 毫克。
5.鸽子蛋、鸵鸟蛋和鹌鹑蛋，它们的营养价值几乎相同，可以适量食用。
除了各种鸡蛋外，癌症患者还离不开其他必需的营养素，以达到均衡营养。 包括每天吃全谷物食材补充优质碳水化合物，吃各种蔬菜水果补充维生素、微量元素等。
如果肿瘤患者在化疗和放疗期间出现严重的胃肠道反应，恶心呕吐，不能吃任何东西，营养摄入不足，可以补充富含乳清分离蛋白的特殊营养补充剂，乳清分离蛋白的蛋白质质量更高，更容易被消化吸收，并配备-3种不饱和脂肪酸等50多种营养素， 蘑菇提取物、维生素、微量元素、益生菌等，也更适合长期营养缺乏的癌症患者全面强化营养。