70年代对我们来说是一个非常遥远的词，我们中的许多人可能还没有出生在那个时候，更不用说知道当时的生活是什么样子了。
70年代是一个特殊的时代，正值改革开放的前夜，但人们仍然过着艰苦而简单的生活。
当时物资短缺，很多东西都要用票买，当时工资很低，但价格也很低。
食品券）。当时，肥猪肉是人们眼中的顶级美食，在当时，在人们眼中，这是非常稀有的东西。
那么，七十年代人们去餐馆时吃什么呢？
70 年代）说到 70 年代人们在餐馆吃什么，我们不妨从他们一日三餐吃什么开始。
七十年代的中国还处于计划经济时代，物资十分匮乏和紧张所以那时候很多东西都是靠票**，并不是说有钱就能买很多东西。
当时，门票主要分为三类，分别是：食品券、食品券、工业券。
肉票）食品券通俗易懂，无非是一些米饭和白面粉邮票，老百姓随票收到相应的材料。
副食品邮票包括肉邮票、鸡蛋邮票、糖邮票、油邮票等，而工业邮票包括肥皂邮票、布印章、煤炭邮票等。
可以说，当时有各种各样的门票，但与门票一起收到的材料并不多。
我们以70年代的四川为例，四川被誉为富饶之乡，物质必然不差，但当地居民每个月都吃不到多少。
居住在当地城镇的成年人每月可以领取27斤带粮券的粮食，12岁以下的儿童只能领取15斤带粮券的粮食中学生每月最多可以收到32斤食物这样一来，只有中学生一天能吃一斤食物。
在副食品方面，每个人都可以得到更少的供应当时，每人每月只能收到半斤到一斤半的肉，而菜籽油是每人每月0斤4—0.5磅。
油邮票）可以说是在那个缺油缺水的时代老百姓每天吃的粮食不到一斤，肚子里只觉得“饿”和“鳏寡”两个。
从一日三餐中，我们能感受到人们的“饥饿”和“鳏寡”。
他们通常早餐吃粥午餐时，你可以吃两到三两米饭和一些蔬菜或泡菜晚餐时，您可能还会吃粥，偶尔吃点蔬菜或泡菜。
那些咸菜无非是一些辣椒酱、咸菜、咸菜、咸萝卜干等，味道很咸，但搭配米饭很适合。
七十）当然，一个人吃米饭是吃不饱的，所以要把红薯、芋头等杂粮拌在一起。
当时，最受欢迎的肉是大脂肪。
买一根手指粗的脂肪是不能尽如意的，买两根手指粗的脂肪是上帝的礼物。
肥肉用来提炼油，猪油炒叫香，剩下的油渣用来做饺子，简直就是天下美味。 如果某人的家人结婚了，做了一道大白菜煮肥猪肉片和炖粉丝的菜，那和过年没什么区别。
猪肉炖粉丝）。
那么，如果普通人一日三餐这么辛苦，那去餐厅呢？
70年代，餐厅仍以国营为主，一般分布在市中心，装修比较简单。
国营餐馆）也需要食品券，因为购买主食需要食品券，其他菜肴需要付费购买。
那时候人们的工资很低，城里老百姓的月工资只有三四十元，月收入三十元算是中等收入，那些学徒的月收入也只有十六七元。
比起这么低的工资，去餐厅的成本是非常高的。
当时，一碗肉丝****是一毛钱二加两两的粮券，素面是八毛钱加两两粮券，一个煮熟的兔头要三毛钱，一个馒头要四毛钱，一碗鸡丝乱要两毛钱五毛钱。
七十年代）至于各种菜肴，**要高一点。例如，一盘炸猪丝或炸猪肉片要六毛钱五分钱，一盘烤海参要三块五毛钱。 2024年天津的特产狗布利包子是一块一斤，到2024年，它已经上升到七十一磅。
涮涮羊肉每块三毛钱，鲜奶油每块三毛钱。
酒的**也不便宜，当时一瓶黄啤酒卖三毛钱一瓶，黑啤酒卖三毛钱六十一瓶。 一瓶茅台酒高达八元一毛钱五毛钱汾酒便宜一些，但也要两块钱六十一瓶。
两两食品券）。所以如果拿三块钱去餐厅，大概可以吃一斤礼包子，两瓶黄啤酒，一盘炸猪丝，两份羊肉。 这似乎不多。
但要知道，这已经相当于很多人月薪的十分之一，现在相当于月薪5000元500元去餐厅，500元买菜比70年代还多。
要知道，那时候，一个家庭可能有七八个人，只有一个人赚钱所以花三块钱去餐厅是很奢侈的。
酒店老**）。
同时，餐厅的服务也不如现在，下楼到餐厅的过程是先付钱和饭票，然后自己在桌子和长凳上等候，服务员打号给自己上菜， 与现在不同的是，服务员会帮你把菜端上桌。
因为餐厅太贵了，很多人对这家餐厅不是很舒服，但下一家餐厅往往能被记住很久。
那时，一家人去餐厅时，父母可能会点一些家常菜，孩子会点一些平时不见的菜，比如宫保鸡丁、鱼味猪肉丝。
但要说真正的王者，那一定是一盘香喷喷的红烧肉。 一盘色泽鲜红、油腻有光泽、醇厚香喷喷的红烧肉，往往能吸引大家的目光。
红烧肉）。在那个肚子缺油缺水的时代，一盘红烧肉往往在最短的时间内被一扫而空剩下的肉汤也倒在米饭上，可以吃几个大碗。
从一个时代的饮食变化中，我们可以看到一个时代的发展事实上，不同世代的饮食特点是不同的。 中华人民共和国成立70多年来，我们的舌尖发生了巨大的变化。
在上世纪五六十年代，许多人甚至没有足够的食物和衣服当时人们最常吃的东西是什么？它是谷物、粥和野菜的粗面条，卷心菜和土豆是吃得最多的蔬菜。
那个时候，如果能吃上一顿白米饭和白面，那就像过年一样。
在70年代，物资仍然非常稀缺，什么都买需要各种票。虽然主食比五六十年代略有改善，但菜肴还是很单调的，没有油水，最后一顿饺子是大餐。 至于去餐厅，那是很多人不敢想的事情。
后来，在十世纪改革开放之后，由于生产力的解放，吃饱了，很多人吃了白米饭、白面、桌上的荤菜、素食菜，人们的肚子终于不那么饿了。
而那些肉食券、食品券、油邮票等邮票正在慢慢从人们的生活中撤出，洋餐馆也在慢慢进入人们的视野。
外国餐厅肯德基）。
这时，人们不仅可以去当地的餐馆，还可以尝试外国美食的味道。
到九十年代末，餐桌上的食物已经很丰富了家里的菜不再局限于家常菜，各大菜系的人也乐于尝试。
同时，中国菜已经不能满足中国人的胃口，法国菜、韩国烤肉、日本菜等外国菜系也进入了人们的食谱。
到了21世纪初，大鱼大肉不再受到高度追捧，人们注重食品的养生和绿色健康。
人们不仅要吃得好，吃得好，而且要吃得好，有机农产品成为消费者的新宠。 过去，人们吃自己吐出的粗粮和野菜，再次成为食客的最爱，受到人们的追捧。
2024年后，出现了各种外卖平台。 由于生活节奏加快，工作压力大，很多人没有时间做饭，因此外卖迎来了蓬勃发展。
人们只要打开手机，就能看到各式各样的菜品，各式各样的美食。 即使他们去一个陌生的地方，人们也可以使用该软件找到当地特色菜或声誉良好的餐馆。
不过，外卖虽然方便，但人们心中渴望的还是那一日三餐的家常饭菜三菜一汤，毕竟外面的东西再好吃，也不如家里的饭菜扎实健康。
家常菜三道菜和一汤）。
从古至今，从几十年前到现在，人们一直勤于饮食，把吃的欲望用得尽心尽足，现在又想吃得好又健康。
世上所谓的烟花，是最抚慰凡人心灵的，而幸福无非就是一日三餐，一日三餐，一带蔬菜和肉类，时不时地去餐厅，就能让人感到更快乐。
快乐并不难，活在当下并享受它很难。
70年来，舌尖发生了很大的变化。 光明**， 2019-12-09回忆一日三餐的时代。 老年健康报， 2021-05-13