紫苏在我国已有数千年的历史，是一种常见的香草植物，有时被称为紫苏叶或紫苏病，叶子呈心形或药丸状，颜色鲜艳，通常为紫红色或深绿色。 它具有独特的香气，辛辣而微甜，带有一些类似于薄荷和柠檬的香味，可用于制作饮料、调味料、配菜和包装食品等。
我们先来了解一下紫苏的营养价值吧！
1. 蛋白质
紫苏的嫩叶和种子都含有蛋白质，含量为 384 克为 100 克，25 克为 100 克。
2. 纤维素
紫苏的嫩叶和种子含有纤维素，含量为 349～6.96克100克。
3.抗氧化物质
紫苏富含花青素和其他天然抗氧化剂，如槲皮素和丁香酚。 这些物质有助于对抗自由基损伤和减少炎症。
4. 维生素
紫苏的嫩叶含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，其中维生素C的含量为55 68毫克100克。
5. 矿物质
紫苏含有多种矿物质，包括钙、铁、钾和锌。 钙对健康的骨骼和牙齿至关重要，铁是血红蛋白的组成部分，钾参与调节体液平衡和心脏功能，锌在免疫系统和细胞生长中起着重要作用。
“紫苏”是宝藏，用它来泡水喝，可能有助于解决这6个问题
1.增强免疫力
紫苏含有丰富的维生素C等抗氧化剂，可以增强免疫系统功能，提高免疫力，对抗自由基损伤。
2.缓解感冒症状
紫苏具有解表驱寒的作用，对感冒初期的头痛、鼻塞、流鼻涕等不适症状有一定的缓解作用。
3.改善消化
紫苏具有促进消化的作用，可以缓解胃部不适、胃痛和消化不良。
4.改善干燥
春天，风容易吹得更厉害，气候也是比较干燥的时期，所以如果不容易维护，就会导致干燥缺水。 紫苏叶浸泡在水中饮用，可以有效改善自身的干燥问题，也可以有效缓解自身的衰老。
5.改善睡眠质量
紫苏具有镇静和睡眠作用，缓解焦虑，改善睡眠质量。
6.减少疲劳感
紫苏具有提神功效，可以减轻疲劳，增加能量和注意力。
紫苏叶泡在水里喝，注意这4点！
1.选择新鲜的罗勒叶。
2.不要一次过度使用。
3.不是每个人都适合食用。
4.尽量不要长时间使用。
对于健康爱好者来说，紫苏也可以用来浸泡在水中或干燥作为干燥调味料。 紫苏叶具有独特的味道，适量食用可以增加食物的质地和风味。 紫苏叶可以与哪些食物混合冲泡和饮用？
1.柠檬
紫苏叶是用柠檬冲泡的，以增强口感并增加清爽的酸味，柠檬还富含维生素C和抗氧化剂。
2.蜂蜜
可以加入适量的蜂蜜调味，加入少许甜味，使紫苏叶的苦味更加和谐，同时还具有补充能量、润喉的功效。
3.姜
将生姜切片或捣碎，用紫苏叶冲泡，增添一些辛辣的味道，生姜有御寒暖身的功效。
4.薄荷叶
用紫苏叶酿造，增添清爽薄荷香味，具有清爽解热、舒缓肠胃不适的功效。
5.茶
紫苏叶可与绿茶、乌龙茶等茶叶混合冲泡，既能享受紫苏叶的口感和青草香气，又能保留茶叶的特性，丰富口感。
需要注意的是，不同的搭配会对口感和效果产生不同的影响，选择要根据个人喜好和需求而定。 另外，紫苏叶的香气比较浓，如果不习惯或不喜欢浓郁的香味，可以适当减少使用量。 此外，对于孕妇、哮喘患者、过敏体质体质者等特殊人群，建议饮用前咨询医生。