在富含锌的7种食物中,最后一种很容易被忽视

小夏 健康 更新 2024-01-31

在人的餐桌上,锌这种微不足道的元素,却起着不可或缺的作用。 但是当我们补充锌时,很容易忽视一些食物。 所以在这篇文章中,我将详细讨论哪些食物富含锌。

我们先说说锌的神奇功能,但这种微小的矿物元素却在人体内自由游荡,参与着300多种酶的精彩表现,为生长发育、新陈代谢等方面的巨大舞台贡献了一丝光彩。

首先,锌就像一个神奇的导演,主持着成长和发展的盛大开幕式。 它亲自参与蛋白质的构建,对孕妇、婴儿和儿童的生长至关重要。

其次,锌控制着新陈代谢的舞台照明。 它激活许多碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢酶,保持身体正常运作等。

那么,哪些食物富含锌呢?

富含锌,首先推荐的是海鲜的宝藏,如牡蛎、牡蛎等海鲜贝类,由于海水较浅,吸收了海水中丰富的矿物质,成为很好的锌**。 牡蛎每 100 克含有 3 个铁2毫克,锌31毫克食物宝藏。

其次,红肉和家禽也是这场锌盛宴中最好的。 像猪肉和牛肉,尤其是它们的内脏,如肝脏、心脏,都是锌的聚宝盆。 每100克牛肝含有9毫克锌,足以满足60%以上的每日需求量。

鸡蛋,尤其是蛋黄,是另一个宝库。 一个普通鸡蛋的蛋黄含有约1毫克的锌,富含铁,可以帮助你获得所需的锌。

温媛的小口袋。

此外,乳制品,尤其是硬质奶酪,每100克可提供3-4毫克锌,是锌和钙的双重营养。

大麦、小麦和燕麦等谷物如果发酵,更容易吸收锌。

腰果、杏仁等坚果和种子也是优质锌**。 每 100 克腰果提供约 4-5 毫克锌。 此外,南瓜子等食用种子也含有相当数量的锌。

豆制品中的锌很容易被忽视。 事实上,豆浆、豆腐等豆制品也含有丰富的锌。 马铃薯还含有一定量的锌,尤其是马铃薯皮。 菠菜等绿叶蔬菜也提供少量的锌。

那么如何补充这些食物才能获得更多的锌补充剂呢?也很娴熟,袁的小口袋我总结如下。

我们可以注意食物的搭配,将含锌食物与富含维生素C的食物搭配,有助于提高锌的吸收率。

然后,通过科学的饮食搭配和必要的补锌,我们可以在普通餐桌上达到身体的平衡和健康。 让锌这个微小的元素在我们的生活中无可替代地闪耀。

1] 食品中锌的生物利用度及影响因素研究进展[J].中国食品与营养, 2020, 26(7): 86-90

2] 白玲, 杨晓敏.膳食锌的摄入量与**[J].实用预防医学, 2021, 28(07): 781-784

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