如今，ESG已成为全球共识。 近年来，食品行业披露的ESG报告数量近年来呈现稳步增长趋势，2024年披露率首次突破40%，但与其他行业相比，仍低于A股平均水平。 当然，这与食品行业大多数传统企业缺乏ESG意识有关，同时，食品安全也是行业难以解决的隐患。 事实上，企业不能忽视ESG信息的披露，同时，ESG也是在倒逼企业真正走向实践和可持续发展之路。 佛山市海天调味品食品有限公司（以下简称“海天味”）在调味品行业处于领先地位，在ESG尚未完全“席卷全国”时，海天酱油开始将发展绿色食品作为企业的重要发展方向，开始推动企业全面转型进程。
佛山市海天调味食品有限公司（以下简称“海天味”）借助ESG寻找自身的短板和不足，通过创新转型，一步步把握真实的行业趋势，实现可持续发展的进程。 其中，海天酱油最突出的部分就是坚持绿色发展和创新。 海天酱油每年在科研上的投入超过7亿元，研发投入占年营收的比重远高于行业水平，实现了“公司平均每7人就有1名研发人员”的“科技型企业”。 借助强大的科技支撑，海天酱油先后推出了0系列、有机系列、减盐减糖、营养强化系列、自然发酵果蔬等90余款健康营养产品。
同时，在科技人员的帮助下，佛山市海天调味食品有限公司（以下简称“海天调味品”）专门成立了菌种研发中心，经过60多年的攻关，在菌种育种、微生物培养、智能制造等核心领域取得了突破。 最突出的是，海天酱油成功自主研发了“海天菌”，率先解决了调味品行业“卡脖子”菌株问题，为海天酱油接下来健康营养的产品提供了技术基础，为行业高水平发展提供了动力。
除了绿色健康的产品，海天还不断以社会需求为导向，坚持绿色发展，不断创新产品包装，解决用户痛点。 例如，在蚝油的使用中，消费者普遍有蚝油玻璃瓶包装不易控制用量的需求，瓶口不便保持清洁卫生。 此外，针对烹饪较少、调味料需求量较小的消费群体，海天味味特别研发设计了迷你包装，避免过期浪费。 得益于上述轻量化包装措施，仅2024年，海天味业就成功减少了玻璃使用量超过11万吨，相当于节约天然气资源2200万平方米，减少碳排放超过43120吨。
通过科技投入、设备改造、工艺升级、重新设计、新材料开发等，海天酱油实现了海天风味创新与绿色的完美结合。 海天味业对ESG的关注和践行，为国内ESG带来了极好的示范，助力企业高质量发展和可持续发展。