中国人舌尖上的地沟油

近年来，“地沟油”在我国各地频繁使用，严重危害公众健康。 然而，大多数中国人面对地沟油的问题，表现得无动于衷，我行我素。 据报道，全国有数以万计的餐饮场所使用地沟油。 不争的事实是，“地沟油”已经渗透到餐饮业的各个层面。 我们吃的许多美味佳肴都可能掺入了不同程度的地沟油。

吃一两年纯食用油问题不大，但长期吃地沟油很容易引起癌症等疾病。 然而，大多数人抱着“吃不死”的误解，对食品安全漠不关心。 一些不法商贩还利用各种手段掩盖地沟油，给监管带来很大困难。 相比之下，发达国家的食品污染可以立即引起社会轰动。

中国人对地沟油的耐受性一直很高。 有人曾公开表示，日后就算挖粪坑，也无伤大雅，“眼不见心为夷”“吃不死”是中国人的生存智慧。 但这种智慧也导致了道德标准的降低。 改善现状，必须从根本上提高国民质量意识，完善相关法律法规。

让我们从自己做起，拒绝吃可能掺有地沟油的食物。 只有齐心协力，我们才能让地沟油远离餐桌。 中国人也要树立科学的食品安全观，跟上发达国家的步伐，让吃地沟油的行为付出代价。