2024年元旦、春节即将来临。
无论是家庭团聚。
或者去旅行。
这一切都离不开食物的陪伴。
以确保消费者的食品安全和健康。
湖北省市场监管局提醒您。
负责任地消费，健康饮食。
请注意以下几点。
1、食物种类多样，搭配合理
“两节”期间，要注意食物的种类和合理搭配。 食物应包括谷类、肉类、蛋类、奶类、豆制品、蔬菜、水果等。
尽量采用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法，少用油炸、烘烤、油炸。 尽量减少油、盐、糖的摄入量，不要暴饮暴食。
主食：除了米饭、面条、馒头等常见的主食外，还可以选择粗加工的谷物，搭配杂豆、土豆。 它既能保留主食的营养，又能丰富主食的风味。
水果和蔬菜：尽可能选择新鲜的蔬菜和水果，选择品种繁多的水果和蔬菜，至少有一半的蔬菜是深色的。 蔬菜切后应洗净，快速炒，煮熟，立即油炸。
肉类：建议使用蒸、炖等。 避免进食生肉、生鱼、生鸡蛋等未煮熟的食物，以免食物中毒。
酒精：酒精的种类很多，如果你喝酒，你应该适量饮酒。 孕妇、哺乳期妇女、儿童、青少年和从事特定职业的人，如果不适合饮酒、正在服用药物和生病，应遵医嘱。
2. 外出就餐时，安全第一
外出就餐或旅游是许多家庭共度佳节的重要选择之一。
建议外出就餐时，注意检查餐厅是否持有食品经营许可证，对卫生条件好、公信力高、餐饮服务食品安全监管量化水平高、实行“光亮厨房、光炉”的餐厅优先。 点餐时，应注意食物的种类和合理搭配。 用餐时，建议使用公共筷子和勺子，注意文明饮食，不要吃喝。
旅行时，请勿狩猎、采摘、购买或食用有关部门禁止或来源不明的食物（如各种名义上的“野味”食物、野生蘑菇等），以防食物中毒。
3、购买食品时要注意观察
购买食品时，应优先选择正规超市、农贸市场等销售场所。
购买预包装食品时，应注意检查外包装上的产品成分表、生产日期、保质期、储存条件等信息。 切勿购买外包装破损或超过保质期的食物。 购买散装食品时，应注意盛载食品的容器或隔离盖是否与预包装食品外包装上的标签内容相近，并应特别注意所购散装食品的卫生状况和保质期。
选择水果和蔬菜时，应选择新鲜和丰满的产品，避免使用损坏、有色或有形状的产品。
购买新鲜、冷冻畜禽肉时，应特别注意检查动物产品检疫证书、动物检疫证书印章等;对于进口肉类，可以申请和检查进境货物的检验检疫证书。 如果没有相关徽章或徽章不完整，则应避免购买。
新鲜水果和蔬菜、新鲜和冷冻的畜禽肉应按需购买并立即食用。 妥善保管购物券等，以备不时之需，可作为维权的依据。
四、特殊群体，多加重视
老年人消化系统较弱，儿童的身体机能尚未完全发育，因此在为他们选择食物时，要仔细识别食物类别，检查成分表，尽量选择富含蛋白质和营养的食物。 老人和小朋友吃饭时，要注意食物的种类、厚度和细度的结合，尽量吃一些柔软易消化的食物。 家庭成员在食用花生、果冻、年糕、刺鱼等食物时，应注意或注意，以免发生意外。
心脏病患者、“三高”等人群在饮食上应遵照医生指示，以清淡为主，多吃蔬菜水果，少吃或不吃高盐、高糖、高油的食物。 肝胆疾病患者应避免饮酒。
保健食品经常被用作拜访亲友的礼物。 需要注意的是，“保健食品不是药物，不能代替药物**病”，有适宜的群体和不合适的群体之分。 购买保健食品时，应在信誉良好的销售场所或平台购买，包装上是否标有“蓝帽”标识，以及保健食品注册号或备案号。
食用后保持良好的记录。
以及代金券和其他相关信息。
如果发生争议或。
识别食品安全问题。
及时拨打12315进行投诉或举报。
*：湖北市场监管。