随着现代生活方式的改变，人们越来越关注健康饮食。 全谷物作为一种健康食品被广泛推崇。 不过，近日WHO专家联合发布警告：有三种粗粮应禁止食用，否则会导致动脉硬化风险增加。 本文将详细介绍这三种全谷物的危害，并提供一些替代品来帮助人们保持血管健康.
1.玉米
玉米是一种常见的粗粮，但世卫组织专家指出，玉米淀粉和糖分含量高，长期食用会导致血糖升高，进而增加动脉硬化的风险。 此外，玉米脂肪含量高，过量摄入会导致血脂升高，进一步加重动脉硬化的程度。 因此，世卫组织专家建议尽量减少玉米的摄入量，或选择其他低糖、低脂肪的粗粮替代品，如燕麦和小米。
2.高粱
高粱是一种传统的粗粮，但其外皮含有一种叫做硅酸的物质，会导致体内钙质流失，引起骨质疏松症。 此外，高粱中纤维含量低，容易引起便秘，进而增加血管负担，加速动脉硬化进程。 因此，世卫组织专家建议不要过量食用高粱或选择其他富含纤维的粗粮替代品，如糙米、全麦面包等。
3.红薯
红薯是一种受欢迎的全谷物，但世卫组织专家指出，红薯淀粉和糖含量高，长期食用会导致血糖升高，进而增加动脉硬化的风险。 此外，红薯的维生素C含量低，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤。 因此，世卫组织专家建议适量食用红薯和其他富含维生素C的食物，如柑橘类水果和绿叶蔬菜。
结论：
作为一种健康食品，全谷物在维持血管健康方面发挥着重要作用。 然而，世卫组织专家联合发布了三种粗粮的禁食建议：玉米、高粱和甘薯。 这些全谷物中的成分和特性会增加动脉硬化的风险。 为了保持我们的血管健康，我们可以选择其他低糖、低脂肪、富含纤维和维生素 C 的全谷物替代品。 通过合理的饮食，可以更好地保护血管健康，预防动脉硬化相关疾病的发生。
总结
本文通过世卫组织专家发表的联合警告，详细介绍了玉米、高粱和甘薯三种粗粮的危害。 这些全谷物的成分和特性会增加动脉硬化的风险。 为了保持血管健康，我们应该适量减少这些全谷物的摄入量，并选择其他健康的全谷物替代品。 通过合理的饮食，可以更好地保护血管健康，预防动脉硬化相关疾病的发生。