健康、均衡的饮食对于保持身体健康至关重要。 但是你知道某些食物也具有抗炎特性吗？抗炎饮食可以帮助降低患心脏病、关节炎和糖尿病等慢性疾病的风险。 以下是抗炎饮食的好处，选择的食物以及习采取的生活方式，以最大限度地发挥其益处。
当免疫系统对损伤或病毒感染做出反应时，就会发生急性炎症。 这可能会导致暂时的疼痛和肿胀。 然而，慢性炎症是不同的。 它随着年龄的增长而发展，可能更难诊断。 空气污染、肥胖、久坐不动的生活方式和不健康的饮食等因素会导致慢性炎症。
慢性炎症就像动脉中的阴燃之火。 这种无声的炎症会增加患慢性疾病的风险，包括心脏病。
研究表明，促炎饮食与患心脏病的风险较高有关。 相反，抗炎饮食可以帮助降低这种风险。 富含抗氧化剂和 omega-3 脂肪酸的食物被认为具有抗炎作用。
抗炎食物包括：深色叶绿色蔬菜、西红柿、橄榄油、浆果、全谷物、坚果、鲑鱼和其他富含脂肪的鱼类。另一方面，要限制的促炎食物包括内脏、红肉、精制碳水化合物，如白面包和糕点、油炸食品和含糖饮料。
抗炎饮食不仅仅是减少促炎食物，还包括添加抗炎食物。 豆腐和豆类等植物蛋白应优先于动物蛋白。 红肉应偶尔食用。 适量的咖啡和红酒也被认为具有抗炎作用，因为它们含有多酚和抗氧化化合物，可以保护身体免受自由基的侵害。 < /span>
抗炎饮食的确切生物学机制尚不完全清楚。 然而，现有证据表明，植物性食物中的多酚可以减少氧化应激氧化应激会损害细胞、蛋白质和脂质并导致炎症。
抗炎饮食还可以提高胰岛素敏感性或促进健康的肠道菌群。 专家强调，应将抗炎饮食视为减少慢性炎症的整体方法的一部分。 考虑其他因素也很重要，例如获得优质睡眠、减轻压力、保持健康体重、戒烟和定期锻炼。
需要注意的是，抗炎饮食不能被视为慢性疾病或自身免疫性疾病（如 1 型糖尿病或关节炎）的绝对**方法。 然而，对于一些患有这些疾病的人来说，吃富含抗炎食物的饮食可以帮助减轻炎症和相关症状。
虽然抗炎饮食可以帮助控制某些疾病，但必须咨询医疗保健专业人员以获得准确的诊断和适当的**。 然而，采用均衡的抗炎饮食是慢性病管理的宝贵补充。
抗炎饮食对健康有很多好处。 它可以帮助降低患慢性病的风险，缓解与某些自身免疫性疾病相关的症状。 通过优先考虑抗炎食物，如深绿叶蔬菜、浆果和油性鱼类，并限制促炎食物，如红肉和油炸食品，你可以改善你的整体健康状况。
请记住，应将抗炎饮食视为整体健康方法的一部分。 重要的是要考虑其他因素，如睡眠、压力管理和定期锻炼，以最佳方式减少慢性炎症。
在对您的饮食或生活方式进行任何重大改变之前，请务必咨询医疗保健专业人员。 通过采取平衡的方法并将抗炎食物纳入您的日常饮食中，您可以帮助预防慢性疾病并保持良好的长期健康。