**：葡萄酒行业参考。
*： 贵州茅台。
12月30日，2024年“毛小灵”食品市场工作会议在三亚召开，贯彻落实茅台集团市场工作会议精神，总结2024年市场工作，部署2024年工作。
会议现场。 茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席会议并讲话，集团领导、王晓伟出席会议。
作为消费者最熟悉的“毛小灵”美食，茅台冰淇淋、酱汁拿铁、毛小玲酒心巧克力“三品”不仅是茅台推动品牌复兴的重要战略产品，也是茅台围绕“酒+食”与味觉体验的碰撞融合，最具影响力的国企、民营企业， 与外资企业在行业内，形成“喝、吃、尝、喝、带”的产品矩阵生态布局，也是茅台提升核心竞争力、提升品牌延伸、美兴提升企业活力的现实案例，成为践行“一盘大集团、一心的产业链”的现实案例， 并为年轻人提炼了“第一茅台”。
丁雄军开口了。
丁雄军指出，自去年三亚市场工作会议提出“2+5”市场战略以来，在所有合作伙伴的支持和所有一流体验店合作伙伴的努力下，冰淇淋、咖啡、巧克力项目将在2024年实现营业收入，并提前完成年度目标， 市场能量水平将全面提升。从产品链上看，茅台成功跨入冰淇淋、咖啡、巧克力品类，构建了“冰淇淋杯产品-冰淇淋小棒-酱汁拿铁-毛小灵酒心巧克力”的产品体系，并拓展建立了9个层次的产品带。 从渠道建设来看，省级、地级经销商渠道线下协同，建成覆盖31个省（市、区）的“34***96体验店+76家快闪店”基本体系，完成茅台三代店和自营店落户线上以茅台、迅风平台为主，向外延伸至天猫、JD.com、抖音等平台，分销范围覆盖29个省级行政区、301个地级行政区、2712个县级行政区，全方位加大市场建设力度，让“毛小灵”食品触达更多区域。 从品牌推广角度看，“毛小玲”亮相CCTV-5、咪咕、抖音等，确立了“毛小玲乙二醇家族”的宣传阵地，以多种形式和载体诠释“让爱还甜，让美更醇厚”，茅台酒、美食让美人生活更加多彩。 从管理服务的角度出发，认真践行“质量是生命之魂”，强化生产经营规程，制定统一的服务标准，加强全链条质量控制，不断完善和完善物流、客户服务、质量等体系标准，不断提高客户满意度。
半山腰，不前进，就撤退。 丁雄军指出，要推动新兴食品品牌“毛小玲”快速成长，实现长远发展，需要各方齐心协力，齐心协力。 要把握大终端和数字化赋能两大关键，与消费者建立更直接、更深入的联系，努力在美食赛道培育和打造“毛小玲”品牌。
关于2024年如何做好“毛小玲”市场，丁雄军强调，一要明确工作目标，2024年“毛小玲”食品营业总收入要在上年的基础上再增加。
二要抓好重点工作，即聚焦产品、品牌、渠道、终端，着力提升“三股力量”。 要深耕“三品”基础和经典模式，打造爆发型，开发最佳型，不断提升“产品力”，塑造产品优势。 要找清场景的作用，塑造青年传播场景，融入青年群体，用青年语言讲好产品故事，探索产品背后的文化故事和价值内涵，灵活运用青年群体喜爱的广告媒体、兴趣活动、社交方式等形式， 并深度融入茅台大家庭各项活动，不断提升“品牌力”，深化品牌文化。要加强与合作伙伴的深度合作，借助自身渠道，同时依托茅台线上、线先的渠道，努力推广终端，做积极的终端销售，持续支持“毛小灵”食品的发展壮大，提高产品化程度， 拓宽与消费者的触达面，不断提升“触达面”，做强渠道终端。
三要聚焦管理两个方面，一方面要提高统筹运营能力，进一步调整和完善经营模式和组织架构，构建完整的执行机构，加强团队建设;要通过“直销+产销一体化+渠道运营”的并行运营模式，重构符合数字化、智能化发展的新型销售体系，实现零售数据、**连锁、营销、运营的“四个统一”，完成面向C端消费者的零售网络数字化变革。 另一方面，要把握好质量和服务两大关键，在质量管理方面，不断完善全环节质量控制，加强质量监督管理，提高质量管理水平，将所有合作伙伴与环保生产联系起来在服务管理方面，要继续加强服务培训，提高门店一线人员的服务意识和水平，借鉴和利用第三方资源，提高服务质量和交付速度。
丁雄军强调，在“毛小灵”食品新征程上砥砺前行，在前进的道路上必然会面临各种风险和挑战，必须全面深入贯彻落实集团市场工作会议精神，保持精益求精的匠心、长期成功的耐心，勇挑重担， 善于做好工作，以无尽的美丽和无尽的我，开创“毛小玲”美食的新未来。
表彰仪式。 会上，茅台集团酒店管理公司、茅台冰淇淋事业部负责人介绍了茅台冰淇淋2024年工作情况及2024年计划。 会议还表彰了2024年度“毛小灵”美食、“年度金牌店长奖”、“无畏未来杰出先锋奖”、“实力出圈优秀推广奖”、“醇融冰杰出合作伙伴奖”、“优秀战略合作伙伴奖”等。
经验交流与分享。
会前，蒙牛、瑞幸等合作伙伴和经销商代表分享了他们在冰淇淋行业分析、运营管理经典案例、数字营销等方面的经验。
茅台酒业有限公司党委委员、副总经理江主持会议。 茅台集团相关单位及子公司负责人、合作伙伴代表、行业协会代表、经销商代表出席会议。
编辑：张英芳，王成。
责任编辑：蔡忠成、方存芳。