高低密度脂蛋白对身体来说是一个非常不利的状况，如果我们需要吃高低密度脂的状态，我们很可能患上高脂血症，还可能加速血管老化，增加阻塞和动脉粥样硬化的发生。
什么是低密度脂蛋白？
很多朋友可能不知道什么是低密度脂蛋白，所以先说说胆固醇。
胆固醇和甘油三酯被归类为“血脂”，我们通常说高脂血症，可能是高胆固醇血症、高甘油三酯血症，或两者兼而有之。
胆固醇大致分为两大类，一类是低密度脂蛋白，另一类是高密度脂蛋白，以及其他脂质，但比重相对较小。
低密度脂蛋白（LDL）水平升高是不可取的，也被称为“坏胆固醇”，其作用是将胆固醇输送到全身进行循环利用。
因此，一旦低密度脂蛋白浓度高，血液中循环的胆固醇量也会更高，这很可能导致高胆固醇血症
另一种高密度脂蛋白（HDL）正好相反，它的作用是加速胆固醇转运到肝脏进行处理，从而降低血液中胆固醇的含量，它被称为“好胆固醇”，其实存在高密度或低密度脂蛋白有合理量才是最佳状态，这并不意味着就应该盲目地降低低密度脂蛋白而增加高密度脂蛋白， 两者的平衡是最好的，他们只是做好自己的工作，没有好坏之分。
但是，如果低密度脂蛋白高，血液中的胆固醇就会升高，高脂血症也随之而来，低密度脂蛋白的积累会沉入血管壁，久而久之会诱发动脉粥样硬化，引起其他心脑血管疾病的爆发，所以我们不希望看到高LDL。
低密度脂蛋白胆固醇控制标准
低密度脂蛋白胆固醇升高与动脉粥样硬化关系最密切，是动脉粥样硬化心血管风险的主要因素之一。
各国心血管指南的风险评估标准表明，如果低密度脂蛋白胆固醇水平超过4仅凭这个指标，9mmol L的水平，就可以判断为心血管疾病高危患者，如果不积极控制，未来10年心血管疾病的风险在10%以上。
在检查报告上，低密度脂蛋白胆固醇的上限一般为34mmolL，但不是所有高血脂的朋友，要控制低密度脂蛋白胆固醇低于这个水平才算是标准，具体目标值，需要根据心血管疾病的风险评估来判断，一般来说，对于已经患有心血管疾病的朋友（属于极高风险风险），低密度脂蛋白胆固醇水平控制在1低于 8 是最安全的，甚至更低;
如果您被评估为心血管疾病的高危人群，并且尚未患过心血管疾病，还建议将低密度脂蛋白胆固醇控制在2低于6，能较好减缓动脉硬化，降低患心血管疾病的风险。
如果高，就要主动控制或增加HDL的用量与之竞争。
如何降低低密度脂蛋白胆固醇？
1、适当运动，保持合理体重
首先，增加高密度脂蛋白的方法主要是适当运动，保持合理的体重，研究发现，肥胖的人更容易引起高低密度脂蛋白，而体重不足一公斤，高密度脂蛋白也会有相应的增加;
此外，长期运动是提高高密度脂蛋白的有效途径，建议选择每周3至5天，每次不少于40min，每周至少锻炼一天，每次不少于4小时。
2.多吃富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物
降低低密度脂蛋白更重要的是从日常饮食开始。
我们可以尝试增加蔬菜和全谷物的比例，它们富含膳食纤维，有助于吸收一些胆固醇、脂肪和糖分的吸收，有助于控制糖分和脂肪
它们还有助于减缓食物的消化，稳定餐后血糖，这也与血脂的稳定有关（高糖摄入最终可能转化为脂肪）。
另外，注意规律适当摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鳄梨、坚果、大豆、深海鱼、植物油等，多不饱和脂肪酸正好有助于增加高密度脂蛋白的数量，减少低密度脂蛋白的数量，尤其是单不饱和脂肪酸，它们还可以加速胆固醇的转运，对血清胆固醇的调节非常有益， 而且也是保护心脑血管疾病的有力助手，建议每天食用坚果+大豆30g，每周1-2次深海鱼。
3.减少反式脂肪酸的摄入
此外，还需要减少加工食品的摄入，如速溶饮料、甜品糖果、油炸食品、膨化零食等，这些食品可能不仅含油高糖，还含有较多的“反式脂肪酸”，是增加低密度脂蛋白的罪魁祸首之一。
日常饮食应尽量清淡，多注意蒸、煮、炖、炒、冷调等烹调方法。
4、油脂多选植物油，避免动物脂肪摄入过量
动物脂肪和脂肪不仅多饱和脂肪酸，而且胆固醇含量高，而植物油不含胆固醇，较多含有不饱和脂肪酸、橄榄油（富含单不饱和脂肪酸）、玉米油（富含植物甾醇，有利于降低低密度脂蛋白）、菜籽油（富含不饱和脂肪酸）、亚麻籽油（富含多不饱和脂肪酸）。