男人通常是家庭的养家糊口者，肩上扛着家庭的责任，为了挣钱养家糊口，往往透支身体。 “肾”是与生俱来的资本，对男性尤为重要。 如果你家里的男人经常感到疲惫，精力不足，总是没有精力，那么你不妨试试黑豆。 家里的老人传授了一门方法，一把黑豆就解决了问题。
据说，黑豆含有多种营养成分，如脂肪酸、维生素、黑豆灰、蛋白质、黑豆色素、皂苷、多糖、异黄酮等，又被誉为“豆中之王”、“植物蛋白肉”等，显示出其很高的营养价值。
此外，黑豆还具有降胆固醇、补肾、益脾、美滋肌、抗衰老、改善贫血、预防便秘等功效，常被用作补肾益气、美化皮肤、消肿、通便等，是养生必备的产品。 黑豆的普遍做法是炖汤煮、煮粥、研磨做豆浆、豆浆等，常见的有黑豆鸡爪汤、黑豆炖鲤鱼、黑豆炖猪蹄、黑豆枸杞粥、黑豆大麦茶等。 下面给大家介绍一下这个方法就是将黑豆泡在醋里的古老方法，非常滋养。
配料：黑豆、陈醋、冰糖（加糖可以减少酸味，改善口感，也可以选择不加）。
方法简述：先准备适量的黑豆，先挑出坏的黑豆，再加适量的水，洗净。 清洗几次，直到水变清。 洗净后，倒入沥水篮中，控制黑豆的水分，然后倒入火锅中，用大火将表面的水炒熟。 水干后，转小火慢慢炒，要有耐心，不要炒糊状，否则吃完会苦。 炒至黑豆有点裂开，会发出“噼里啪啦**”的声音，再炒5分钟，炒至黑豆微黄，黑豆基本煮熟。 如果你不知道它是否成熟，你也可以挑一个尝尝。
将炸好的黑豆放在盘子里，放凉。 接下来，拿一个透明、可密封的玻璃容器，注意不要使用塑料瓶。 提前将锅内水烧开，然后将瓶子放在蒸锅上蒸5分钟，这样瓶子才能杀菌杀菌。 将瓶子取出晾干，然后将冷却后的黑豆装入瓶中。 玻璃瓶必须是无水无油的，这样才能更好地储存黑豆。
一般黑豆不宜过满，五六分左右，方便后期操作。 然后倒入适量的陈醋，尽量选择冲泡的醋，不要选择人工调配，陈醋最好放到1-2cm左右的黑豆量。 在浸泡过程中，黑豆会膨胀并吸收陈醋，因此需要适当加入一些陈醋。 如果特别怕酸，也可以在里面加点**糖，盖上盖子密封保存，放在冰箱里放3天后再吃。 不宜过量食用，一般每天吃5-10个醋浸泡过的黑豆就可以了。
将黑豆浸泡在陈醋中一段时间后，黑豆中的花青素可以很好地释放出来，使它们更容易被人体吸收，营养丰富，健康，吃起来开胃，搭配早餐也很好。 如果坚持吃一会儿，会发现整个人精力充沛，但孩子不能多吃，痛风肾病的人也不适合吃，所以要注意。