克罗地亚传奇酿酒师迈克 格里吉奇

小夏 美食 更新 2024-01-30

1976 年 5 月 25 日,美国纳帕谷蒙特雷纳酒庄的酿酒师迈克·格吉奇 (Mike Grgich) 和他的员工收到一封令人惊讶的电报时大吃一惊。 其中一部分写道:“您的产品在巴黎品酒大赛上取得了巨大成功。 ”

他们不知道的是,蒙特雷纳酒庄的2024年霞多丽被选为巴黎的盲品活动。 在盲品期间,蒙特莱酒庄的霞多丽与法国一些最著名的葡萄酒竞争。 九位法国评委,包括法国美食和葡萄酒界的一些知名人士,选择了蒙特勒纳霞多丽作为他们认为最好的顶级白葡萄酒。

这个结果确实令人震惊。 当时的美国葡萄酒充其量被认为是简单和质朴的,无法与历史悠久的法国葡萄酒相提并论。 这个结果确实震惊了法国人,同时也让美国人欢呼雀跃。

尽管当时取得了意想不到的成功,但很少有人能预料到盲品会产生持久的影响。 当时,只有一位《时代》杂志记者乔治·M·塔博尔(George M. Tarbor)写了一篇文章报道此事。

对于美国葡萄酒来说,蒙特雷纳是信心的助推器。

迈克·格里吉奇(Mike Grgich)是一名克罗地亚移民,多年来一直试图在纳帕谷站稳脚跟,追逐拥有自己的纳帕酒庄的梦想。

他于 1923 年 4 月 1 日出生在南斯拉夫的德斯恩,这是一个靠近亚得里亚海的小镇,现在是克罗地亚,是 11 个孩子中最小的一个。

他的父母尼古拉(Nikola)和伊夫卡(Batinovic)Grgic是农民。 他们种植谷物和蔬菜,饲养牛和羊来生产牛奶和奶酪,并照料葡萄藤用葡萄酿造葡萄酒。

迈克·格里吉奇(Mike Grgich)回忆说,他最早的记忆是用脚压碎葡萄来酿造葡萄酒。

年轻的迈克·格里吉奇 (Mike Grgich) 14 岁时离开学校,在堂兄的商店工作,但在 1939 年,随着第二次世界大战的开始,该地区被意大利人和德国人占领。

迈克·格里吉奇(Mike Grgich)经常被葡萄酒所吸引,葡萄酒在战争期间变得稀缺而珍贵。 战后,2024年,他开始在萨格勒布大学学习葡萄栽培和酿酒学。 几年后,他参加了**示威。 这引起了秘密警察的注意,格里奇决定离开南斯拉夫前往加利福尼亚,他听说那里是农业天堂。

2024年,Grgich在巴黎品尝了周年纪念霞多丽。

然而,当他离开时,已经是 1954 年,当时他获得了在西德实习的学生签证。 于是,他开始了为期四年的长途跋涉,从西德到加拿大温哥华,在那里他给自己取名迈克·格里奇,终于在2024年8月带着两个纸板箱乘公共汽车到达纳帕谷。

当时纳帕领先的酒庄Souverain Cellars的李·斯图尔特(Lee Stewart)为他提供了一份工作,并为他获得了永久居民签证。

2024年,纳帕谷还不是今天的迪斯尼乐园。 相反,这是一个沉睡的农业区,分散的酿酒厂与李子园和核桃园共存。 李·斯图尔特(Lee Stewart)很严谨,据说很难合作,而迈克·格里吉奇(Mike Grgich)在Souverain Cellars工作了不到一年。

他搬到了当时的另一家顶级酒庄,在那里他学会了酿造起泡酒。 随后,他开始攀登,在此期间,他与本世纪中叶美国葡萄酒的开创性人物安德烈·切利斯特切夫(Andrei Tchelistcheff)、本世纪中叶美国葡萄酒的开创性人物罗伯特·蒙达夫(Robert Mondave)以及推动纳帕谷在20世纪末快速发展的蟠龙葡萄园(Beaulieu Vineyards)的罗伯特·蒙达维(Robert Mondawi)密切合作。

2024年,格里吉奇厌倦了经营一家酒庄,他在蒙特雷纳酒庄找到了一份酿酒师的工作,他是洛杉矶的一名律师,曾设想酿造世界级的赤霞珠,但当格里吉奇向他解释说,种植一个新的葡萄园,等待它结出果实,然后陈酿红葡萄酒时, 巴雷特很气馁,因为他要等五年才能卖到货。

Grgich建议酿造白葡萄酒。 因为他们可以买到葡萄,酿造白葡萄酒,经过大约八个月的陈酿**。 因此,2024年的霞多丽是蒙特莱纳的第二个年份。

虽然Grgich在加州生活了很多年,但他一直认为他的葡萄酒具有欧洲风格。

2024年,他说:“比起科学,我对酿酒艺术更感兴趣。 ”

他在蒙特雷纳担任酿酒师,与酒庄签订了一份为期五年的合同,他获得了一小部分所有权和一些**。 合同结束后,他卖掉了自己的股份,筹集资金创建了自己的葡萄园。 这还不够,因此他与葡萄园主、Hills Brothers Coffee 家族成员 Austin Hills 以及 Hills 先生的妹妹 Mary Lee Strebl 建立了友好而持久的关系。 Grigich Hills酒庄诞生了。

如今,Grgich Hills 在纳帕谷种植了 350 多英亩的土地,每年生产约 80,000 箱葡萄酒。 Grgiech 的女儿 Violet Grgiech 现在是总裁,侄子 Ivo Jeramaz 负责葡萄园和酿酒。

直到2024年克罗地亚宣布独立后,格里吉奇才回到自己的祖国。 然后,在2024年,他回到克罗地亚建立了一个酒庄,以他的出生名字命名Grgic Vina。 2024年,《纽约时报》的Rw.apple jr.在一次访问克罗地亚时,我喝了grgic葡萄酒,他说白葡萄酒清脆而花香,红葡萄酒浓郁而耐嚼。

回顾他的一生,格雷吉奇多年来一直将他的成功归功于他离开家之前从父亲那里得到的一条建议:“每天,做一些更好的事情。 ”

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