12月19日，由夏光智库、新黄河、经济观察报主办的“W**E2023全球领航员大会”在北京举行。
面对新周期下的全球化，中国企业将在2024年迎来爆发。 走出国门已成为各行各业都在关注的新趋势和新机遇。 过去几年，深深扎根海外的企业逐渐成长为中国企业走出去的“领航员”。 他们的经验、教训和见解正是新一代中国企业最需要的。
在主论坛第一章“全球化时代的中国机遇”中，库迪咖啡首席战略官李英波讲述了诞生一年多的库迪咖啡如何以“科技驱动助力品牌抢占海外市场”为称号，迅速进军全球市场，成长为国际第四大咖啡连锁品牌。
以下为演讲实录：
大家好！今天，非常高兴受大会邀请，分享库迪咖啡今年在整个国际化布局中的探索和行动。
首先，我们来介绍一下库迪咖啡，我们是一个刚刚成立一年多的新品牌，成立于2024年10月，是阿根廷国家足球队的全球赞助商。 在咖啡赛道上，我们希望为消费者提供更具性价比、更便捷的咖啡产品。
我们的团队在过去十年中孵化了三家上市公司，库迪咖啡是我们的第四个项目。 从10多年前开始，我们的第一家上市公司是科诺，目前在全国200多个城市拥有11万辆汽车，提供出行和租赁服务。 第二家公司是神州豪华轿车，一个高端旅游出租车品牌。 第三家是瑞幸咖啡，它现在是世界第二大咖啡公司。
库迪咖啡现在是世界第四大咖啡，这是我们正在进行的第四个项目。 事实上，在这十年的创业经历中，我们团队似乎在不同的赛道上做着不同的品牌，而回到核心部分，他们都在做同样的事情，那就是在这个市场中创造一些新的消费习惯，培养新的消费行为。 当我们做汽车租赁时，我们在旅行中没有这个概念，当我们去不同的地方或出差时，我们经常被交通所困扰。 但如今，当每个人都在不同的地方时，租车已经成为一种非常习惯的行为。
十多年来，我们一直在不同领域培养整体消费者行为。 从一开始，库迪咖啡就以帮助当地小微企业和企业家轻松创业为己任。 对我们来说，我们将自己视为每个人创业和开店的平台。 在我们的视野中，分为两个维度（B端和C端），希望让全世界想开店的人觉得开一家咖啡馆并不难;咖啡店遍布全球，遍布全国，还有这些高性价比的咖啡，C端消费者可以轻松享受咖啡生活。 这也是我们团队自库迪咖啡成立之初就奠定的愿景和使命。
无论是在国内市场，还是在国际化的进程中，我们都是围绕着这样一个愿景和使命来设计我们所有技术流程的机制和相关内容。
去年10月22日，我们在福州开设了全球第一家门店。 时至今日，历时一年多一点，库迪咖啡全球门店数量已达6500家，覆盖全球300个城市同时，在全球28个国家开展业务，目前其整体销量已跃升至国际咖啡连锁品牌第四位。 我们非常迅速地向全球市场开放咖啡店，为世界各地的消费者提供更具性价比的咖啡。
我们现在在全国330个地级市县设有咖啡店，各种形式遍布写字楼、商场、学校、社区、沿街店面、交通枢纽等。 因此，消费者可以在每个生活场景中快速接触到我们的品牌，享受我们提供给他们的轻松咖啡生活。
同时，在海外店部分，我们于今年8月在韩国首尔开设了第一家海外店，在过去的3到4个月里，我们在首尔，东京，日本，雅加达，印度尼西亚，多伦多，越南，泰国，菲律宾和马来西亚开设了商店。 因此，我们在国际化的整个过程中也取得了非常快速的进步，我们可以快速到达世界各地的消费者。
在这些成就的背后，我想和大家分享一下我们做这件事的时候我们如何才能快速实现这样的规模经济？。简单总结一下，我们的核心战略由两部分驱动：一是机制驱动，包括消费者行为驱动，整体模型驱动;第二部分是科技驱动，包括从全智能产业到消费者和门店发生的智能化运营系统的智能产业链，可以帮助我们在最快的时间内实现这样的规模扩张。
首先，机制上的创新意味着咖啡的成本被重置了。 六年前，咖啡馆意味着每个人都有空间，我们希望它成为一个我们可以坐下来聊天和喝杯咖啡的地方。 今天，当你回想自己的喝咖啡行为时，你会发现，这个时候你快速带走的咖啡，在所有的咖啡消费行为中占据了主流。
这对我们意味着什么？事实上，当我们做一个咖啡品牌时，我们发现70%的人在喝咖啡时会带走咖啡，这会影响一杯咖啡的成本。 我们来看这个对比，当传统咖啡品牌以空间为概念时，我们将一杯咖啡分为四个部分，原材料成本、门店成本、员工成本和其他杂项费用成本。
在原料成本方面，所有大型商业咖啡连锁店的成本都差不多，我们使用的咖啡都是IIAC金奖咖啡豆，来自埃塞俄比亚、巴西、萨尔瓦多、云南等主流咖啡产区，然后冠军咖啡师调配高品质的商业调和咖啡豆。
在咖啡豆、牛奶、糖浆等部位，大家无一例外地选择大厂家的行业领先产品，因此原材料成本趋于相同。 如何降低一杯咖啡的成本？这将回到消费者行为的变化和整个成本结构的重置。
在上一个咖啡品牌中，我们实际上做了两件事：
一是把所有的大店都变成小店包括现在大家熟悉的写字楼大堂店，也是在那个时候被发现的，而在此之前，所有的咖啡馆都是100多平方米的大店。
二是将点餐从线下转为纯APP点餐。 这件事情在几年前可能大家还是很陌生的，不去店里怎么下单呢？但今天，当每个人都想到它时，使用应用程序订购已经成为一种非常习惯的行为。
这两种机制的创新，其实带来了最重要的部分：
首先，在租金成本方面，大店变成了小店，所以单杯6元的租金变成了1元2。
其次，在人工成本方面，门店员工不再需要从事大量的现场点餐工作，同时，随着门店规模的变小，他们不得不从事服务、清洁等工作，其实也影响了一杯咖啡的成本结构。 人工成本从单杯6元变为2元。 实用程序对每个人来说都是一样的。
正如你所看到的，随着这两种消费模式的改变，一杯咖啡的成本已经从16元左右迅速下降到现在的8-9元左右，所以现在我也非常习惯喝一杯12-15元之间的咖啡。 其背后其实是机制和消费者行为的改变，改变了整个咖啡行业的成本结构，因此可以为消费者提供更方便、性价比更高的咖啡产品。
这是我们做出的第一个创新。
第二个创新在于联合作战模式的创新。 我们比较熟悉的所谓直销模式和加盟模式，为了让人们在这两种模式下快速开店，我们做了很大的创新，建立了联合运营模式。
合资模式最大的特点就是风险共担，我们其实已经搭建了大量的机制来降低人们开店的门槛。
首先，当会员加入我们的品牌时，我们实际上不会为加入特许经营权收取任何前期费用。 在开店的整个过程中，因为有很多投资型的创业者，他们其实没有办法参与到店铺的运营中，但咖啡店的运营其实对整体的成本和效益起着至关重要的作用。
因为我们的团队有一套非常强大的运营体系和运营人员体系，在这种联合运营模式下，我们为这些创业者提供了托管和自我管理两种模式，如果你是亲力亲为的创业者，店铺会交给你打理。 如果你是一个以投资为导向的企业家，我们会照顾好门店，我们会提供从门店经理到门店员工的一整套托管模式。
同时，我们也建立了合理的退出机制，当你觉得你再也做不到了，想退出时，我们会把你所有的设备都折旧，这样无论是在进入、运营、退出上，我们都建立了降低人做咖啡馆门槛的机制。
第二，风险分担方法。 大家可能知道，加盟模式最大的收入来自加盟费，但是我们的收入来自于店铺经营产生的毛利之后的服务费提成。 也就是说，当你的店铺没有毛利的时候，我就收不到钱，当你的店铺有毛利的时候，我就开始收钱，当你的毛利多的时候，我的佣金比例就越高。
因此，公司的运营与每家门店的运营都牢牢地联系在一起。 这也需要我们在品牌、连锁和技术体系上投入大量资源来支持门店的增长，因为这是我们的核心利益之一。 同时，在市场开拓的初期，其实我们都知道，我们会用到大量的低价补贴政策，我们其实会把市场上的每一张优惠券都放在成本价以下，最后凑齐联手，这样可以满足他的单杯成本要求，甚至盈利。
首先，整个合作模式。 只要你的店铺有长期租赁合同，我们在此期间就会和你有合作关系，我们不会中途终止合同，这也让很多加盟公司觉得这是一笔可以长期做的生意，正是因为机制不同， 从门槛、风险、合作期限等方面，保障关联公司的利益。
同时，我们的员工也是中国整个经济环境中对社会消费最敏感的群体。 所以他们非常敏锐地意识到这样的模式，疫情过后咖啡赛道会有很强的**，这也是为什么我们一年能开6500家门店的原因。
正如你所看到的，通过机制和制度的创新，我们将整个咖啡杯的成本和售价拉到了消费者可以接受的更合理的价格，从而保证我们的关联公司和品牌能够有合理的利润。 同时，我们也在推动技术，以进一步降低其他领域的成本。
首先，我们将构建全球一流的连锁体系。 目前，我们已经建立了自己的全球**链，同时，我们将利用中国制造的强大能力，匹配全球资源，进行从咖啡烘焙到基奶生产，到糖浆生产，再到包装材料生产等的全环节。 通过这样一个智能的首链系统，可以进一步降低原材料成本，有探索的空间。
也正是因为这样的战略布局，我们如今在安徽建立了华东地区一流的连锁基地，建筑面积达20万平方米，设计了包括包装材料在内的产业园、食品原料产业园、国内最大的咖啡烘焙产业园，年产量达4个50,000吨。
同时，我们还在安徽省芜湖市拥有国际一流的连锁基地，建筑面积达16万平方米，其中还将有咖啡烘焙工厂、跨境保税仓库和国际食品产业园。 这使我们能够从世界各地进口咖啡豆在中国生产，然后满足我们在国内和全球市场的供应需求。
通过这两个大规模的一级链条基地，我们可以通过全自动化生产和从世界各地进口原材料进行高效的本地生产，进一步降低原材料成本，同时确保稳定的供应和工厂质量。
同时，在整个成本结构中，刚才提到的人效能部分：
第一项措施是将点餐模式从线下转移到线上，这在很大程度上节省了人的效率。 二是来自智能操作系统。
其实对于我们来说，过去如何管理全国10万多辆汽车，都是靠这样的系统来运作的应用于咖啡店时，分为三部分：
第一部分是智能信息系统。 它为我们所做的，商店经理必须做的调度、订购和食品安全监控，现在都由系统完成。 根据店面每天的销售情况，会告诉店长明天安排多少人工，订购多少商品，冰箱温度是否达标，是否超过冰箱开关次数，冰箱内温度及产品保质期是否过期， 所有这些都交给系统来完成。
第二部分是智能物联网系统。 包括自动咖啡机的应用和整个物联网系统，都是由系统完成的，减少了这部分操作各种参数和维修的人数。
第三部分是消费者端的触点和智能营销系统。 首先，根据不同门店、不同地区的情况，根据每个人的消费习惯来做动态定价，同时，根据上千人，根据你的消费行为给你不同的折扣、不同的推送等等，所有这些系统都是通过这个智能化的操作系统完成的， 这可以帮助我们进一步降低人力效率的成本。
通过整个消费习惯的改变，通过首链的自建，通过整套智能化运营系统，在单杯咖啡的成本之上，无论是从原材料成本还是人工成本，未来都有更大的探索空间，这也保证了我们能够为消费者提供更高品质、性价比更高的咖啡产品。
也正是通过这样一套合资机制，无论是在国内市场还是海外市场，在过去的一年的运营中，我们发现它在全球市场上迸发出非常强大的生命力。 同时，合资方式也帮助我们在全球市场迅速扩张。
所以今天我想和大家分享的是，在海外国际化的过程中，库迪咖啡正在做几件事，最重要的是改变消费者习惯，从而改变成本结构，而合资模式构成了最好的阿米巴形态，刺激着所有想开店的人与我们合作，实现品牌的快速规模化。
全科学技术的智能运用，大大降低了原材料和人工成本，通过这些东西为消费者提供高品质、高性价比的咖啡产品，这让我们相信，库迪咖啡未来能够在全球咖啡市场上大放异彩。
今天的分享就到这里了，谢谢！