Champ 树有“坚果之王”的美誉，早年，由于坚果数量众多，也被称为“爱马仕”的坚果，今年气候适宜，Champ 树迎来了丰收，**跌倒了不少。
虽然柚子味道鲜美，营养丰富，但剥皮实在是很麻烦，经常会让它“变黑”。
这款“特好去皮”的香橼产自海拔800多米，采用独创的生态管理模式，不仅易去皮，还经过“减盐”处理，使其更健康。 不仅如此，为了保证香肠的口感，陈松灿坚持每周都新鲜炒制，有时需要不到5天就“补货”。
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惠济山古香树集团是联合国粮食及农业组织全球重要农业文化遗产 （GIAHS）古香花群主要分布在柯桥、诸暨、嵊州所辖8个乡镇的52个村，诸暨东柏湖镇上英村就是其中之一。
陈松灿家是上英村人，家里大约有3批香树，一批是他父亲种的，一批是他20多岁的时候种的，最年轻的一批是2024年种的，今年香树零售价达到250元一斤。
为了保证香树的极佳口感，陈松灿继续使用高山栽培与独创生态管理模式。他家的香树种在惠济山，那里平均海拔800米，空气清新，无化学污染。
为了正常授粉，陈松灿家用了雌雄异株的树木“30+1”模式，即在30株雌株周围移植一株雄株，无需人工干预即可提高授粉效率，提高产量。
今年是柚子丰收年，他家的青果产量已经达到了3万斤，能卖出的柚子数量也只有5000斤左右。 “夏季没有持续干旱，温度更适合柚子的生长，所以柚子的品质和产量都很好果实饱满，果实大，几乎没有小种子，没有空壳。陈松灿说。
每年“白鹿”节气过后，就是家里最忙的时候，采摘青果，堆瞳发酵，煎......芬芳的树木这个过程是基于当年的产出，可以短至1个月以上，也可以长至3个月。
采摘香青果讲究，分批采摘首先收获破裂的外皮
需要新鲜采摘的绿色水果堆叠 3-5 天当果实的果皮自然腐烂时，可以很容易地剥掉种子，并将种子摊开晾干，挑出次生果实和不良果实。
接下来，整个过程中最重要的一步堆发酵
一般来说，堆的初始高度为18厘米，为了保证均匀发酵，每隔一段时间翻一次，每转一圈，高度增加2厘米。 大约20天后，随机采摘几颗种子，果皮由红色变为黑色，说明发酵完成，可以清洗。
清洗完后，你不急着炒，你应该先把种子按大小分类，分别放在两张垫子上晒干，不要暴晒，只要放在通风的地方就行了。 陈松灿强调不同大小的肉桂干燥湿度不同，需要严格控制
当一批150斤的肉桂籽变成120斤时，就可以油炸了。 按照目前对健康饮食的理解，陈杰的炸柚子肯定是“减盐”的。按“6：1”的比例。一批120斤肉桂用了20斤盐，这样的香橼咸度适中，味道香气十足
重要的是，陈松灿家人香你可以用黑色吃它它不仅不会有涩味，而且营养特别丰富。
目前，他家的“特制去皮”香橼已经在“每一个满生命”平台上线，每周煎500-1000斤，现在出货的香橼是最近刚炒好的。 **价格实惠，有提袋及礼盒，可食用或送人，临近年底，有需要收藏的单位也可联系“小各”客服订制。
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值班编辑：陈敏
评论：**石英无为。
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