今天的冬至,数字九九。
久违的暖阳,像是温柔的抚摸,再一次洒在了岭南的每一寸土地上。
杜甫诗韵:时间和人员互相催促,冬至又来了。
意思是说,自然界的节气和人间的事物日复一日地相互催促,冬至一到,阳气就开始动起来,春天就要来了。
在北方,冬至吃饺子是象征团圆和富足的传统习俗;在南方,冬至吃汤圆是主流,寓意着充实和幸福。
在广东的时候,我不仅能吃到软糯的汤圆,还能品尝到皮薄嫩的饺子。 南北风情在这寒冷的冬日交融,你我虽不同,却心连心;无论南北,冬至都是家的味道,是亲情的呼唤。
一大早,我就p.s.一幅美丽的祝福图,以回馈朋友的祝福:南圈x北饺子,其实都是家的味道。
冬至即将到来,南北风情各异,但饺子之争却没有开始。
在北方,冬至一到,人们就准备吃饺子。 这是北方冬至的重头戏,热气腾腾的饺子可以瞬间驱散寒冷的冬日心情。 在南方,还有一种独特的**——汤圆!柔软糯糯的汤圆意味十足,吃起来就甜甜的。
南北风情不同,但背后的情感寄托是一样的——都是对家庭和睦、幸福生活的希望和祝福。 比如今天有家庭,可以在南方冬至吃饺子,在北方也可以尝到南方的饺子。 这种饕餮的融合,其实是心灵的连结。
传说女娲造人时,耳朵容易脱落,于是她用眼睛刺穿耳朵,用细线绑住耳朵,然后把线咬在嘴里。 为了纪念女娲的功绩,人们包饺子,用面条捏成**耳朵的形状,塞进去,用嘴吃。
后来,东汉著名医生张仲景看到冬至时许多人因感冒而冻伤,于是发明了一种“冷娇耳汤”,分发给冻伤的人。 他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟,准备好后拿出来切碎,放进锅里,锅里装着用耳朵形状的面团包裹着的“蛟儿”。 人吃了焦儿,喝了凉汤,才觉得浑身发热,耳朵发烫。 为了纪念张仲景的善行,人们模仿蛟儿做年膳,在冬至和大年初一吃,以纪念张仲京开棚药和第一个病人的日子。
这两个传说有着奇妙的意义。
南方人很用心。 汤圆的意思是“团圆”和“圆满”。 冬至一到,新年就不远了,因此冬至就成了流浪者回家团聚的重要节日。 在这样的时刻,一家人围坐在一起吃汤圆,象征着一家人的团圆和睦。
冬至如年大,天下小团圆。
在北方,冬至的饺子就像锭子一样,寓意着广泛的财富和繁荣的生活。 一家人坐在一起,做面条、擀皮、包饺子,分工明确,配合密切。 当热气腾腾的饺子上桌时,满足感无以言表。
在南方,冬至饭团象征着团圆和圆满。 柔软可口的饭团在锅里翻滚,仿佛在诉说着人们对幸福生活的期盼。
冬至来临,无论身在何处,都要回家和亲人一起吃一碗团圆饺,品尝团圆饺。
冬至是一个温柔的提醒:不要忘记回家的方向。
南圆x北饺子,冬天虽然冷,但食物是温暖的,是温暖的。
2023 年 12 月 22 日星期五,南北冬至大喜战在深圳举行。