补血蔬菜，又称观音菜、红背菜、血皮菜、紫背菜、紫背天竺葵。 菊科菊花三七是一种多年生草本植物，多年生根系，叶背面紫红色，香气浓郁，具有补气补血功能，耐荫耐粗放经营，可盆栽观赏食用。
性味]甜美、辛辣、凉爽。
功能]降血止血，清热消肿。
【用法用量】新鲜2-4两; 干燥产品 05 1两。 外用适量新鲜或干燥的产品捣碎或磨干，涂抹于患处。
营养成分表
禁忌。 如果您感冒或虚弱，请谨慎使用。
毒性。 中科院植物研究所医生刘澍在微博上表示，血白菜中含有吡咯里西啶生物碱，具有肝毒性，建议大家不要吃这种野菜。
昨日，记者联系到刘澍，询问红枫白菜有没有补铁功能。 刘淑表示，这可能是误解，“传统医学的合法药理学认为红色食物可以补血，而按照现代医学，补血需要补铁。 红凤菜的含铁量不高，据说可以补铁，可能是因为红凤叶的背面是红色的，所以经过几次假传，就变成了红凤可以补铁。 红凤凰菜炒猪肝确实可以补铁，但那是因为猪肝中含铁，与血白菜无关。 ”
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