我必须来参加“捡起勺子”的新书分享会。 原因有二，一是作者李骏是我多年的同事和朋友，文艺社会长、新文社会长，也是我的师兄和闺蜜;二是这本书太好了，我得凑热闹，想看看是不是所有大人物都有和我一样的感受。
这本书写的是关于吃的，可见丽君是个吃货。 但是有很多吃货，我也是吃货。 以前，只要听说有好吃的东西，我就会赶紧去。 当时竹一路路口有一家小店，那里的鱼和当地的鸡都很好吃，所以我们在11点偷偷溜出办公室，赶了过去后来，景万子开了一家以水鱼闻名的水鱼店，虽然我们当时工资微薄，口袋腼腆，但我们也会抽出不少钱来凑热闹。
只是我们大多数人都吃过，感觉到的时候就感觉到，不会记录下来，也不会传播。 读了李君的书后，我才意识到，记录食物其实是一件大事，因为人们以食物为天，记录食物的实践和食客的感受，不仅传达了美和分享美味，还记录了烹饪的方式和手段，传达了饮食文化， 这真是一种美德。
关于湘菜，很多人都下功夫，包括我们湖南菜研究会，做出了突出的推广和贡献，试图更加有力地推广湘菜。 其实，这些努力也起到了很好的作用，尤其是湘菜大典。 省文化和旅游厅也有专门的团队指导一般宴会、乡村宴会等湖南宴会品牌的制作，我曾多次受邀试用。 这说明我们**和老百姓都在努力推广、做大做大，做精湘菜，但努力的方式和方法不同。 但在众多方式中，比如丽君女士，我是第一次见到。
美总是以各种形式表现出来，但人们所接受的美的形式只能是人们的感受和感受。 对菜肴的色、味、味的追求，无非就是对外观和口感的追求。 但无论哪种方式，我们都必须亲自到场，用眼睛看，用舌头尝试。 但即使我们去现场看、吃饭，每次也只尝了几道菜。 而且，每道菜的味道都不一样，一起吃的时候，可能尝不到每道菜的微妙之处。
李君的这本书正好可以弥补上述遗憾。 读着这本书，我们仿佛在品尝着可以打开味蕾、流口水的美味佳肴。 也许是女人的细心，也许是新风格的滋养，让她的话语如此尖刻，如此铁丝，如此美味。 比如，她写过一碗龙肥猪血，平凡到不能再平凡：“热气腾腾的汤里，一块块暗红色的、圆圆的猪血懒洋洋地半躺着，那么妩媚娇媚，像个醉酒的妃子。 周围有很多追随者，周围是切碎的葱、酸菜、红辣椒丁、姜丝、香油点点，这些都是......处于紫色和红色状态这样的叙事，真的像鲁迅的文风，也像张爱玲的文字，既坚定又优雅，仿佛在帮你欣赏和品尝美食，而你自己似乎也在享受美食，真是美美奂。
全书共春夏秋冬四章，基本按照时令菜肴的顺序排列。 她把每个季节的菜肴写得非常生动和深刻，不仅写食材本身的形状、生长环境、制作方法和菜肴的历史，还写它们的药理作用和民间传说，还把味道与可能出现在同桌的菜肴进行比较， 这让人感觉自己坐上了过山车。比如，她在写甲鱼的时候，不仅写它的形状、生长环境、古人的评价和湖南人对它的钦佩，还把它提升到思想的层面，说它可以用它的“使用者思维”来“继续保持真正的味蕾世界的王者地位”。 很快，她又转过笔，说“就算甲鱼看起来更贵贵，但真正的味蕾还是会带给便宜的食物”，于是生菜炖猪肘就被抬了出来：“经过长时间的腌制熏制，腌制的猪肘比新鲜的猪肘更有嚼劲， 并具有腌制产品的独特香气。 块状莴苣斜切，莴苣与猪肘的沉香木在几面上充分融合，猪蹄也染了一点甜味，颇有老树发芽新芽的混合。 这种反差的叙事，让你不仅有造型感，还能尝到看不见的食物的味道，真是令人垂涎欲滴，迫不及待地想找一家餐厅，马上品尝。
如今的湘菜可以说是风靡全国，但人们对湘菜的认知，可能还停留在初识阶段。 不知道李军的这本书会不会把我们对湘菜的理解提升到一个新的高度？如果可以的话，对湘菜和湘菜经济来说应该是一个福音。
庄子曾说过“美来得久远”，一切美都需要很长的时间和极大的毅力才能完成。 刘立军的书不仅让我们领略到了湘菜的美，也让我们感受到了湘菜与湘文化的内在联系，让我们知道美味的湘菜其实是湘文化的艺术表现形式。 生命的可贵，恰好在于我们向往艺术，重视艺术，使我们的生活充满艺术气息，始终保持着青春的心态。
所以我们感谢李军，也感谢文艺出版社社长陈新文师兄帮我们打开了这扇窗。 这么好的书，岂不是受到读者的热烈欢迎和喜爱吗？
温白祖凯.
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