研究表明，吃晚餐太晚可能会增加中风的风险

研究表明，吃晚餐太晚可能会增加中风的风险

菁菁. 现代人过着忙碌的生活，很多人吃晚饭。 法国的一项研究表明，吃晚饭可能会显着增加中风的风险。

法国研究人员分析了法国约1030,000 人以 24 小时为周期记录他们的饮食情况，研究对象的平均人数为 7 人2 年随访。 研究参与者的平均年龄约为43岁，其中79%为女性，平均为5岁有 7 个饮食记录，最多填写了 15 个。 随访期间，共发生冠心病、脑卒中等心脑血管病例2036例。

研究人员发现，与晚上8点之前吃晚饭的人相比，晚上9点后吃饭的人患中风等脑血管疾病的风险高出28%。

研究人员说，人们晚上的血压比白天低。 一些动物研究表明，稍后消化食物会升高血糖和血压，这会损害血管并增加血栓的风险，从而导致中风和心脏病发作。 然而，需要更多的研究来证实这一结论，进食时间对健康的负面影响并不像不健康饮食那样大。

相关研究报告于14日发表在英国《自然通讯》杂志上。

该研究的主要作者、巴黎第十三大学博士伯纳德·苏鲁尔（Bernard Surul）说：“像许多人一样，我的祖母经常提醒我不要太晚吃晚饭，这项研究表明，这种说法有一定的道理。 如今，人们生活忙碌，总觉得时间不够用，很多人吃晚饭，会影响自己的健康。 ”

以前的研究发现，晚上空腹的时间越长，健康状况就越好。 法国的研究为这一说法提供了更多证据：夜间禁食时间每增加一小时，患脑血管疾病（如中风）的风险就会降低7%。 此外，研究人员指出，该协会仅适用于早吃晚餐并在第二天按时吃晚饭的人不适用于晚吃、第二天晚上或不吃早餐的人。

研究人员在报告中表示，从全球范围来看，脑血管疾病是导致死亡的主要原因，不健康的饮食习是脑血管疾病的重要危险因素。 因此，养成早吃晚饭的习，尽量在晚上长时间保持空腹，可能有助于预防脑血管疾病。 （完） （新华社特稿）