1.南瓜:
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙和植物雌激素等营养物质,有助于促进雌激素水平的平衡,缓解更年期症状。
推荐方法:炖南瓜
食材:南瓜:调味; 米饭:调味; 大葱、生姜和大蒜:调味; 鸡肉猪肉丁:调味; 食用油:调味; 盐:调味; 水:适量。
生产步骤:1将南瓜洗净去皮,切成小块备用。
2.将米饭冲洗干净,沥干水分,放在一边。
3.锅中倒入适量食用油,加入葱、姜、蒜翻炒香。
4.加入鸡肉丁和猪肉丁,翻至褐色。
5.加入切好的南瓜块,继续翻炒一会儿。
6.倒入适量的水,再多一点,然后加入适量的盐调味。
7.水沸腾后,将米饭倒入锅中搅拌均匀。
8.把火调小,盖上锅盖炖,不时转动锅底,防止锅底粘连。
9.当水几乎干了时,米粒饱满柔软,可以从锅中取出。
温馨提示: 1)根据个人口味调整配料和调味料。
2)最后可以加入适量的青菜叶,以增强风味。
3)如果你愿意,你也可以撒上一些切碎的葱或香菜。
2.无花果:
无花果富含植物雌激素,被认为可以调节女性荷尔蒙水平并缓解更年期症状,如潮热和情绪波动。
推荐做法:无花果排骨汤
成分:无花果:调味; 排骨:调味; 姜片:调味; 料酒:要品尝; 盐:调味; 水:适量。
生产步骤:1将排骨洗净,切成方块,放入平底锅中。
2.加入适量水,加入姜片和少许料酒,大火煮沸,撇去泡沫。
3.将无花果洗净,去核,切成方块以备后用。
4.将切碎的无花果块放入锅中,转小火炖。
5.炖约1-2小时,直到肋骨变软无味。
6.最后,根据个人口味加入适量的盐调味。
温馨提示: 1)可以添加其他香料,如葱、大蒜等,以增强汤的风味。
2)慢炖时间越长,汤越浓郁,排骨越嫩。
3)无花果营养价值丰富,含有大量的维生素和矿物质,食用后有助于调理身体,提高免疫力。
3.鹌鹑蛋:
鹌鹑蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养物质,以及丰富的B族维生素和矿物质,有助于调节激素水平,改善更年期症状。
推荐做法:鹌鹑蛋炒鸡腿
食材:鸡腿:2个; 鹌鹑蛋:调味; 青椒:1个; 红辣椒:1个; 生姜:调味; 大蒜:调味; 料酒:要品尝; 淡酱油:适量; 盐:调味; 胡椒:调味; 大葱:调味; 食用油:调味;
生产步骤:1鸡腿肉切成小块,青椒、红辣椒洗净切丝,姜剁碎,大蒜切成薄片,葱切成段备用。
2.将鸡腿放入碗中,加入料酒、淡酱油、盐和胡椒粉,腌制约15分钟。
3.锅中加入适量食用油,加入葱、姜、蒜,翻炒至香。
4.将腌制好的鸡腿倒入锅中,煎至两面金黄色,煮熟后放在一边。
5.在同一锅中加入适量食用油,将鹌鹑蛋翻炒至熟。
6.加入切碎的青椒和红辣椒,翻炒均匀。
7.将炸鸡腿放入锅中,与青椒、红辣椒和鹌鹑蛋一起翻炒。
8.最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
温馨提示: 1)根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料,以增加风味。
2)在炒菜过程中掌握热量,以保持食材的原汁原味。
3)鹌鹑蛋营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的食材,可以增加菜肴的口感和营养价值。
四、大豆:
大豆是重要的植物雌激素之一,富含异黄酮,具有调节内分泌、缓解更年期不适的作用。
推荐方法:黄豆炖鸡爪
食材: 鸡爪: 500g; 大豆:200克; 生姜:调味; 大葱:调味; 料酒:要品尝; 淡酱油:适量; 盐:调味; 白胡椒:调味; 食用油:调味;
生产步骤:1将鸡爪洗净,用刀背轻轻拍打,使其更容易吸收味道。
2.将大豆洗净后在水中浸泡约2-3小时,使其充分吸收水分。
3.锅中加适量清水,将鸡爪焯水,除去血迹和杂质,取出备用。
4.用冷油加热锅,加入葱姜翻炒香,加入鸡爪翻炒至表面微黄。
5.加入适量料酒和淡酱油,翻炒均匀。
6.倒入浸泡过的大豆,加入适量的水,水量要稍微多一点,约鸡爪。
7.用大火煮沸后,将火调小,炖约40-50分钟,直到鸡爪变软可口,黄豆变软。
8.最后,加入适量的盐和白胡椒调味,煮至汤汁变稠。
温馨提示: 1)一些香料如肉桂、八角等,可根据个人口味添加,以增加风味。
2)黄豆炖鸡爪汤味道鲜美营养,鸡爪富含胶原蛋白,有助于滋润**,大豆是优质蛋白质**,有助于补充能量和营养。
5.香菇:
香菇含有一种叫做甾体化合物的植物化合物,具有类似雌激素的作用,可以帮助调节女性荷尔蒙水平,缓解更年期不适。
推荐方法:香菇蒸猪肉饼
食材:猪肉馅:300克; 香菇:6-8朵; 大葱:1根; 生姜:调味; 大蒜:调味; 淡酱油:适量; 料酒:要品尝; 盐:调味; 白胡椒:调味; 淀粉:调味; 食用油:调味;
生产步骤:1将猪肉末放入一个大碗中。
2.去掉香菇的茎,切成细条,将葱、姜和大蒜切碎,放入碗中。
3.在碗中加入适量的淡酱油、料酒、盐、白胡椒粉,用手搅拌均匀,让调味料充分渗透到肉馅中。
4.将调味好的肉末揉成大小均匀的肉饼。
5.锅中加水放在蒸架上,待水沸腾后将肉饼放在蒸架上,注意在肉饼之间留有一定的空间。
6.用大火蒸约 8-10 分钟,或直到肉饼煮熟。
7.取出肉饼,撒上切碎的葱,淋上热油。
温馨提示: 1)根据个人口味调整调味量。
2)在蒸肉饼的过程中,可以在锅里放一些姜片或月桂叶,以去除肉的异味。
3)蒸的时间不宜过长,以免肉变老。
综上所述,随着女性年龄的增长,进入更年期是一种生理变化,但并不意味着生活质量的下降。 多吃富含天然雌激素的食物,如南瓜、无花果、鹌鹑蛋、大豆和香菇等,可以有效补充雌激素,缓解更年期不适症状,让女性保持健康、精力充沛、有女人味。 同时,建议女性在更年期保持积极的心态,保持适当的运动和良好的生活习惯,全面促进身心健康。