大家好，春天气温变化很大，时冷时热，老人和小孩的身体适应能力比较弱，容易由于温度的影响而感冒。此外，春季空气湿度高，容易滋生细菌，老人和儿童的身体抵抗力相对较弱，容易感染病毒或细菌而感冒。
如果家里有老人和小孩，为了预防感冒，大家可以保持室内空气流通。 同时，要加强营养，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如：鸽子肉、黑鸡等 这两种荤菜应该让老人和孩子在春天经常吃，这样可以增强免疫力
1.黑鸡
黑鸡含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙、磷等营养成分。 这些营养素对人体的免疫力和健康有一定的影响。 此外，黑鸡还具有补阴补肾、补血益颜的作用，是女性的良好滋养成分。
《本草纲目》记载：“.黑鸡又弱又弱”。著名的“黑鸡白凤丸”，就是选用黑鸡作为原料，特别适合滋补品，穷人和体弱的人，最适合吃黑鸡。
推荐食谱：黑鸡冬虫夏草花汤
材料：黑鸡1只（约500克）、冬虫夏草花、红枣、枸杞、虎杖、冬小麦、当归、黄芪。
步骤：
1.将黑鸡洗净切块，用沸水焯水，取出3分钟备用。 如果不焯水，则需要清洗三次以去除血泡。
2.另外，准备以上炖菜食材，都需要在水中浸泡10分钟以备后用。
3、锅中加适量水，加入黑鸡，将汤料炖好，大火煮沸，转小火炖1小时。
4.最后加盐调味，也可以放点白胡椒粉进去，汤会更香，味道更鲜美。
5、黑鸡草花汤的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，并具有补阴补血、健脾健胃的作用。 对女性的美容也有很好的效果。
2.鸽子肉
俗话说“一鸽子顶九鸡”。鸽子肉富含蛋白质、维生素和矿物质。 其中，鸽子肉蛋白质含量高，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。 此外，鸽子肉还含有丰富的铁质，有助于补血，对贫血等疾病有一定的预防和改善作用。
推荐食谱：炖鸽子汤
食材：冬虫夏草花、鸽子、红枣、枸杞、姜片。
步骤：
1.清洗冬虫夏草、花朵和鸽子，去除杂质和异味。
2.将洗净的冬虫夏草花鸽放入锅中，加入姜片、冬虫夏草花、红枣等配料。
3、锅中加适量水，加入少许料酒，炖1小时，加入枸杞，继续炖20分钟左右，直至食材煮熟透，汤汁清澈。
4.最后加入适量盐调味。 炖一个小时的鸽子肉质柔软嫩滑，营养成分炖煮，口感特别鲜美滋润。
5、冬虫夏草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等微量元素，具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老的作用。 鸽子肉富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等营养成分，具有补气补血、美化滋养肌肤的作用。 冬虫夏草花鸽子汤是一种营养保健的美味佳肴，适合各种人群。
总之到了春天，老人和小孩都“容易感冒”，所以多吃这两种肉汤，可以滋补血液和肝脏，增强免疫力，使身体强壮健康。 春季，老人和儿童要注意保暖、加强营养、保持室内空气流通等措施，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸽肉、黑鸡等，增强机体免疫力，预防感冒等疾病的发生。
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