每年春天，我总是迫不及待地跑到乡下的老家，只为在田野里寻找那些野鸟美味蔬菜。拣选时野生草药过程有点麻烦，但味道鲜美，香气清爽，香气扑鼻。在春天，野生草药有很多类型，其中最具代表性的是香椿芽，尤其是在谷雨采摘前后香椿芽，质地和口感无疑是顶级的享受。 无论是在农村还是在城市，香椿芽很受欢迎，他们的**通常很贵，但他们的美味这绝对值得我们的盛宴。
扩展：除了香椿芽，以及春天的许多其他人野生草药如：嫩竹笋棕白色蒲公英等，各具特色，口感清新爽口。 在农村的田野里，这些野生草药它在春天生长旺盛，吸收大自然的养分，口感特别美味。 选择这些野生草药这既是锻炼，也是享受美食法这个过程让人感觉像回到了大自然的怀抱。
香椿芽被称为“在树上”。蔬菜它不仅美味，而且营养丰富，包括：蛋白质维生素、钙、铁等元素对人体的影响健康非常有益。 它富含蛋白质有助于增加食欲和促进新陈代谢; 维生素可以提高机体免疫力，增强抵抗力; 而其中的钙、铁等元素有助于均衡营养，对吧健康有益。
扩大：香椿芽中等富集蛋白质跟维生素，既是为了儿童的成长和发展，也是为了成人健康维护保养意义重大。 特别是在现代社会，人们节食结构越来越均匀，营养物质的摄入也会不足香椿芽作为一种绿色蔬菜，为我们补充丰富的营养，使我们的节食更多健康平衡。
我想享受香椿芽简单的沙拉香椿芽会让你满意的。 首先，准备适量的新鲜香椿芽、清洗和焯水以去除杂质; 然后，将香椿芽挤出水，放在一边。 接下来，将生姜和大蒜切碎小米辣椒切成环，放在一边。 最后，加热炒锅并加入食油将大蒜和姜末炒熟，倒入淡酱油，适量氯化钠，搅拌均匀，倒在上面香椿芽，准备上菜。
扩展：除了冷沙拉，香椿芽也可用于炒、煮、腌等方式烹调。 无论是炒的香椿芽或混合香椿芽粉末，可以流出口水美味。此外，它是在春天采摘的香椿芽味道特别鲜嫩清爽，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。
春天也是万物复苏的季节野生草药成长的好时机。 其中，香椿芽作为春天的代表野生草药不仅美味，而且营养丰富，有助于健脾食欲增强免疫力。我喜欢美食法同时，我们也应该珍惜大自然赋予我们的美好，保护我们周围的环境节食健康让我们的生活更加丰富多彩。