农历正月二十五，在潮州市彩塘镇花桥村江夏老家黄家的习俗中，就是“迎师傅”的日子。 这一天，村民们会抬着八辆轿子，邀请老人走出庙里到村里游行，游行队伍里有旗手、演奏者、轿子司机和音乐家等，场面非常壮观，时间也比较长，从早上开始，一直持续到晚上。 应老朋友黄锡超的邀请，我们第三次来看热闹。
早上，我们来到了花桥村的北里神，等待村里的神社神参拜。 是村民们用大竹棚建造的，棚子里灯火通明，装饰十分喜庆，整只猪、整只鹅、整只鸡和许多粿制品，各种祭品都一一摆在八仙的桌子上。 温室前后，老少的村民众多，其中不乏婀娜多姿的少女和快乐的孩子们。 这个习俗中的节日无疑是孩子们最快乐的节日。
来到村里一条巷子的门口等候，在远近的鞭炮声中，“欢迎主人”的队伍来了。 在浩浩荡荡的神游队伍中，走在最前面的仪仗队是一个身穿校服的少年，一路上鼓声不断，幼儿园里的孩子们也盛装打扮，化着精致的妆容，边走边在仪仗队里表演; 然后是扛着旗帜的姑娘们，穿着五颜六色的旗袍或时髦的服装，她们整齐的服装异常鲜艳美丽，为这个神游节增添了鲜艳的色彩。 此外，村里的青年中年人抬着老人的几辆轿子，一出现就是神游的高潮，鞭炮声不绝于耳; 在他们身后，还有一支由锣鼓、管弦乐组成的鼓乐队，敲锣鼓，吹，优美的潮州音乐回荡在乡村的大街小巷和千家万户。 在仪仗队、鼓乐队、旗手、村长老们的陪同下，老人从祠堂出发，经过孝厥池、三灶、陈盘、北里、内盘、西班、新埠、新埠、上苑，走过花桥村的大街小巷，村里各大路都巡逻完毕，才返回祠堂参拜。
在广袤的中国大地上，过了正月十五，就已经是告别了新年。 不过，在潮汕地区，新年的热闹气息依然飘来，热闹的气氛不亚于除夕或正月初。 乡镇之所以如此热闹，是因为这种自古以来就以“迎主”为目的的农村社区日活动。 应老爷又称应老爷，是潮汕地区的民间祭祀文化活动，潮汕人称神为主，“应老爷”是流浪之神，是潮汕地区古老而独特的民间活动，具有深厚的历史文化底蕴和地方特色，也是展示潮汕传统文化和民间信仰的重要载体。