在“为民而食”的传统观念和新的消费趋势的影响下，消费者越来越重视食品安全。 作为一家餐饮服务公司，窑鸡王严格把控原材料采购、产品加工、仓储配送、门店销售等环节，致力于为消费者提供优质的健康食品。
严选原料，打造高品质美食
窑鸡王从成立初期就对上游合作养殖企业严格管控，在企业资质、经营管理、技术水平、养殖标准等方面制定了相关要求。 自2016年起，窑鸡王正式与温食品达成战略合作，温食品利用先进的养殖技术优势，为窑鸡王实施定制化养殖方案，确保产品的新鲜、安全和高品质。
在生鸡屠宰过程中，窑鸡王派专人全程监控，确保屠宰过程和冷却方法按标准执行。 在原料运输中，窑鸡王力求优化运输条件，最小化从生鸡抓取到生产加工的时间间隔，有效保持原料的新鲜度。 同时，窑鸡王还建立了严格的原料验收操作规范，只有符合标准的生鸡才能通过验收进入生产线。
系统化管理，规范生产全链条
窑鸡王致力于建立完善的食品安全管理体系，确保原材料采购、生产加工、产品交付的每一个环节都符合严格的标准和规范。 在原料验收方面，窑鸡王严格审核经营资质、生产许可证、检疫证书等文件和发货单据，确保原材料可追溯，确保产品质量和食品安全。 在生产加工过程中，窑鸡王建立了全面的管控机制，从人、机、料、法、环境五大环节入手，即关注生产人员的健康状况、设备运行状况、成品和半成品质量等，同时加强对食品生产加工过程和生产环境的日常巡查， 从而进一步提高食品安全管理水平。在质量检验方面，窑鸡王建立了完善的内部质量控制体系，并成立了专业的质量控制团队，负责日常监督和抽检，确保出库产品符合质量标准。 目前，窑鸡王华南工厂熟食加工已通过HACCP管理体系认证，各关键控制点均实现精准控制。
数字化配送，物流全程可追溯
自2017年以来，窑鸡王逐步在全国建立仓储物流中心，实现冷链配送全规模化运营，冷链体系覆盖全国230个城市。 为优化第一链系统建设，窑鸡王搭建了数字化运输管理系统，制定精准配送方案和最优路径。 系统后台可实时跟踪每辆配送车辆的位置、温度、行驶路径等关键信息，确保产品运输全过程可追溯。 数字化控制不仅提高了交货时效，还为产品质量和安全提供了更高层次的保障，也为精准的服务店运营提供了有力的支撑。 从生鸡屠宰到产品加工再到客户餐桌，最快只需12小时，更能满足消费者的需求。
规范操作，严格把控门店质量
窑鸡王对加盟商进行严格的选拔和培训，每家加盟门店都配备专业的运营辅导人员，提供订货、门店运营、产品卫生规范等方面的指导和支持，确保加盟店在整体形象、产品服务和卫生等方面对公司的标准和要求。 为了进一步提升产品质量和服务，窑鸡王定制了智能门店验货系统，定期对加盟门店进行线上线下巡查，督导门店员工严格执行各项管理规则，把好产品质量的最后一道“关口”，确保最终送到消费者手中的产品新鲜安全。 系统的监管机制，有效提升了门店的管理水平和产品质量控制能力，进一步为消费者提供了优质、安全的用餐体验。 在此基础上，窑鸡王还提供“窑鸡不鲜鲜好吃，可全额退款”的售后服务，让消费者买起来放心吃。
人以食为天，食是第一“，是餐饮业赖以生存和发展的基础，也是窑鸡王不断进步的动力。 未来，窑鸡王将继续坚持“绿色环保、安全健康、科学管理、精益求精、质量第一”的经营方针，进一步加强食品安全和产品质量管理体系建设，为消费者提供更优质、更健康、更美味的餐饮选择。