景台县石里村，地处甘肃省北部，黄河西岸，属温带大陆性干旱气候，日照充足，干旱少雨，昼夜温差大，适宜种植孜然。
孜然，学名小茴香，又名安息香茴香，伞形科茴香属1 2年生草本植物，株高30-40cm，棱柱形，腹股沟，紫红色，钟形，细长针状直根，叶细长，生长期90天。 孜然是一种常用的中草药，其果实（种子）可作药，孜然的嫩茎叶可作蔬菜食用，果实可磨成粉可作调味品，也可作复合香料。 孜然种植已成为当地农民增收脱贫致富的重要途径之一，投资少、成本低、管理方便、经济效益高。
1.使用改良种子和种子处理
选择分枝能力强、高产抗病的品种，播种前要慎重选择种子。 目前，景台县种植的品种包括新疆大粮品种和当地农民自留品种。 购买时要注意种子的色泽、饱满度、成熟度，种子发芽率在80%以上，无杂质，无病虫害。
停播2年，从其他地方购买种子，可以降低病害的概率，上一年的种子病害的概率很高。 播种前将种子晾干1天，并经常翻动; 将种子浸泡在50-55温水中20分钟，然后浸泡在Phytodynamic 2003.6的溶液中500倍。5小时，播种前完全干燥。 处理后的种子发芽率高，出苗快，有利于幼苗强壮和抗病性强。
2 前茬选择和深车削
孜然适应性强，耐旱耐涝，虽然对土壤要求不严格，但应选择海水淡化彻底、透气性好、排水良好的沙壤土，且土地要求平整、排水方便、肥力好，避免连作，避免种植新开垦用地，最好选择3年以上未种植孜然的地块， 而前面的茬口适用于小麦、洋葱、大蒜、玉米和豆类。前期作物收获后，及时翻土深，深度超过30cm，平整土地，灌溉足够的水，及时保护水分。
3.播种前准备土地
春播前，整地，早耙，浅耙，表面光滑细碎。 前一季作物收割后，深翻土，秋犁耙用耙子保护，第二年春初融化整地，地块面积约1亩，超过1亩3亩土地，有活的田埂，成“田”的形状; 结合土壤处理防杂草的整地，每亩可使用45kg水和150ml的48%仲丁烯乳油，在无风天气下均匀施用于地表，防止除草剂随风飘向周围地块。 及时耙地，使土药混合均匀，然后耙平。
4 土壤处理
可与施肥相结合，对土壤进行消毒，预防病虫害，尽量减少农药的使用，减少孜然中的农药残留。 每亩70%甲基托布津粉100g，配50%异丙肽（丙胺素）粉50g，或80%多福锌（绿恒2号）粉100g，或70%草酰（绿恒1号）粉100g。 首先将药剂均匀地混合在硝基复合肥中，然后与其他肥料混合并均匀地施用到土壤中。 或播种前2 3天，每亩50g绿恒1中加水30kg，表面喷洒，耙10 20cm深。 土内施用也可将药液喷洒在细砂上，制成药砂，均匀地撒在表面，以手耙为标准。 在具体操作中科学合理地使用农药，避免对幼苗造成伤害。 枯茗5.适时播种，科学施肥
小茴香播种宜早宜迟，一般在3月中旬播种，采用交错分层施肥播种机播种。播种时，基肥应充足，每亩施用硝基复合肥15、20kg、0粒锰5kg，颗粒状锌（需干燥）05kg，硫酸钾复合肥5 10kg，商品有机肥20 40kg，种子不能与肥料直接接触。 根据土壤墒情和肥力的增加或减少播种量，一般每亩播种1粒3～1.5kg，行距15cm，植物间距25 3cm，覆盖 15 2cm，每亩种植160,190,000株，播种后立即耙地。 3 播种后5天适时压制表面，有利于整苗和强壮苗苗的出苗。
6 现场管理
6.1.控制灌溉 孜然喜欢干旱而避免涝涝，灌溉不宜过多，整个生育期灌溉2 3次，避免高温灌溉，浅灌但不要淹苗，避免田间积水低洼，发现水时立即除去。
6.2 幼苗除草 在孜然种植过程中，为了保证植物的良好生长，还需要做好响应性田间管理，这也是孜然种植过程中最重要的内容。 如果播种量过大，导致幼苗密集，应在3 4叶期进行育苗，在苗期可进行浅耕，清除杂草，在禾本科杂草3叶期周围可喷施草覆盖。
6.3 病虫害防治 雨天，排水不顺畅时，应及时排水沟渠，防止根腐病，将中间的病株连根拔起，及时取出田间焚烧。 当孜然幼苗高10cm时，用高锰酸钾浇灌孜然根茎1000 1500次（用平行多喷嘴，取出喷片），每亩用水50kg以上共2次，间隔6 11天。 该方法对多种病原体有效，无耐药性，无残留，成本低，可用于锰、钾。 高锰酸钾应用清水配制，切记不要与其他药剂混合。
6.4 叶面追肥 在生长过程中，叶面追肥可根据孜然生长的优缺点来增强孜然植株的抗逆性。 从分枝期到全花期，每亩用25g硼砂、100g钾宝、25g旱地龙，在叶面喷水45kg，喷雾喷嘴喷洒更均匀，节约用水，可使用2次，间隔6-11天。
7 收获
当60%-70%的孜然果实变成浅黄绿色，茎秆变白，籽粒饱满时，就是适宜的收获期。 收获后，将其摊开，在阴凉处干燥，脱粒并保存。
作者：王蓉（甘肃省**市农业农村局），*主编：天山植保。