酸奶,看似简单,却不简单。 曾几何时,它是那种老少皆宜的零食,饭后喝一杯不仅有助于消化,还为这一天增添了一点“酸”的乐趣。 但近年来酸奶市场蓬勃发展,品牌似乎比春节还多烟花,五颜六色的酸奶令人眼花缭乱。
为了吸引眼球,各大品牌纷纷打了一场**战。 天佑、简爱、喀什等知名品牌常年忙打折**,跌得比滑梯还快。 比如天佑酸奶,一个160g的小杯子,经过打折后,真正卖出去的**可以比原价便宜14%到22%! 《简·爱》和《卡什》也加入了其中,加入了降价大军。
为什么会这样? 事实上,线索早已存在。 数据显示,近年来,乳制品市场更倾向于普通白奶,毕竟只是需要。 酸奶虽然很好吃,但它更像是一种饮料,需求量并没有那么强烈。 再加上之前的**策略,看似赚了不少钱,实则充满了隐患。 那些估计的毛利润,30%-60%,真是令人垂涎欲滴。 但是这种肥料不流入外人田间,市面上品牌多,竞争激烈,怎么不跟着打折混呢?
然而,如今消费者变得越来越精明。 他们不再轻易被“高端”标签所吸引,而是看重好品质和可靠的质量。 就像日本的酸奶市场一样,他们回归消费本质,注重健康和美味,推出了许多与众不同的产品。 相比之下,国产酸奶似乎还在摸石头过河,各个品牌纷纷抢占了宝马、儿童、中产阶级等细分市场。
如果你想在这个竞争激烈的酸奶战场上站稳脚跟,你还是要有点创新。 正如王启杰所说,品牌要有创新,才能吸引市场的目光。 市场是公平安心的,只有真正了解消费者,做出好产品的品牌才能笑到最后。 所以,国产酸奶,加油!
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