果子狸和猫屎咖啡囚禁了“咖啡豆之王”。

小夏 美食 更新 2024-03-01

在印度尼西亚乌布的一个角落里,一只果子狸被关在笼子里。 不再是在丛林中自由漫游的野灵,而是被迫为人类生产“咖啡豆之王”的奴隶。

这种稀有产品被称为“猫屎咖啡豆”,售价高达每公斤 1,300 美元,是国际市场上的热门商品。 它的特别之处在于,这些咖啡豆是果子狸在吃了咖啡樱桃后,经过胃酸发酵、消化和排泄后获得的。 这个过程使咖啡豆具有独特的香气和顺滑的口感,几乎没有任何苦味,令人难忘。

然而,正是这种独特性和高**,让一些人开始动脑筋。 由于天然猫屎咖啡豆产量极为稀缺,年产量只有500公斤左右,远远不能满足市场需求。 因此,印度尼西亚和菲律宾的商人开始捕获野生果子狸并强迫它们喂食它们,以获得更多这种特殊的咖啡豆。

摄影师:Carola Frentzen

这种做法不仅剥夺了果子狸的自由,而且对他们的健康造成了严重后果。 长时间被关在笼子里,被迫食用大量的咖啡樱桃,使这些果子狸的身体不堪重负。 然而,在供应商眼中,这些似乎都不如高利润重要。

值得庆幸的是,随着圈养果子狸繁殖技术的不断发展,人们已经开始尝试通过圈养来获得这种珍贵的咖啡豆。 目前圈养麝香猫咖啡豆的产量已经达到50吨左右,虽然还不能满足所有的市场需求,但至少大大减轻了野生果子狸的压力。

然而,即使进行圈养繁殖,我们仍然不能忽视仍然被关在笼子里的果子狸。 他们每天为人类的贪婪付出巨大的代价,他们的自由和幸福被无情地剥夺,只是为了生产那些昂贵的咖啡豆。

我们应该反思这种做法是否真的值得。 我们是否应该牺牲这些无辜的生命来满足我们的胃口? 我们是否应该珍惜和保护这些稀有物种,而不是将它们视为赚钱的工具?

猫屎咖啡豆确实是一种非常珍贵的咖啡豆,它的香气和口感是其他咖啡豆无法比拟的。 但这并不意味着我们可以做任何事情来获得它。 我们应该尊重每一个生命,尊重自然法则,而不是试图改变它。

希望我们能共同努力,让这个世界变得更美好、更公平。 让那些被关在笼子里的果子狸再次获得自由,让那些珍稀物种得到应有的保护。 只有这样,才能真正实现人与自然的和谐共生。

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