山东作为“大汶口文化”、“龙山文化”等文化的发源地，在岁月的变迁中传承了许多古老的技艺。 “小黑驴，白肚皮，粉鼻子，粉眼粉蹄，狮耳山上来啃草，浪溪河去喝水，永济桥走三步，魏家田地滚，冬天宰杀取皮，橡胶是阴阳水做的。 这首民谣描绘了中医三宝之一的阿胶。
非物质文化遗产是历史的积淀，是人类智慧的结晶。 为了进一步了解阿胶和洪基堂的阿胶制作技艺，弘扬阿胶文化，2024年2月6日，曲阜师范大学文化瑰宝实践团队抵达山东省济南市洪吉堂阿胶博物馆进行调研学习。
位于洪积塘西1号南北楼之间的地下展厅内，红鸡塘东流水阿胶特展馆展示了东流水阿胶100多年的辉煌历史。 宏济堂是中国最著名的老字号中药品牌之一，已有近百年的历史，是济南历史文化的重要组成部分。
红济堂阿胶博物馆作为红济堂风景区的重要组成部分，让我们深深感受到中国传统文化的深厚底蕴。 展出了中医药文化与技艺的结合，丰富的阿胶生产工艺、史料、珍贵文物、生产设备等，让我对中国的非物质文化遗产有了更深入的了解。
在博物馆里，我们看到了1915年巴拿马国际博览会的中国馆，以及宏济堂创始人乐景宇先生的珍贵遗物。 这些文物和历史文物，见证了洪济堂百年传承的历程和沧桑。 阿胶在1915年巴拿马国际博览会上获得金奖，是博物馆的珍贵宝藏之一。
阿胶是中国传统滋补品，也是洪济堂的名品之一。 博物馆展示了阿胶的传统工艺和历史演变。 我亲眼目睹了阿胶的生产过程，从原料的选择、手工煮沸、冷却凝固，到干燥、包装、运输，每一步都需要工匠的精细操作和时间的沉淀。
在宏济堂阿胶博物馆，我感受到了工匠精神的力量。 每一件文物，每一件阿胶，都是中国传统文化和工匠精神的结晶。 工匠精神是追求卓越的创造精神，精益求精的质量精神，客户至上的服务精神。 正是这种精神，让宏济堂阿胶传承百年，不断创新，给人们带来健康和幸福。
与快餐文化相比，我们需要放慢脚步，欣赏生活的细节和情感。 传承非物质文化遗产和工匠精神，需要我们用心去感受和体验，去理解和学习。 只有这样，我们才能真正领略到中国传统文化的魅力和价值，让它得到更好的传承。
在参观红济堂阿胶博物馆的过程中，我不仅收获了知识和文化，还感受到了非物质文化遗产和工匠精神的力量。 这不仅是对传统文化的传承和弘扬，也是对现代社会的启蒙和教育。 希望更多的人有机会到这里来参观，感受中国传统文化的魅力，传承和发扬非物质文化遗产和工匠精神，让中国传统文化在现代社会中焕发出新的活力。