导读:只知道如何“弯弓”射鹰。 这听起来像是冷兵器的名字,但实际上说的是义乌弯弓,这是义乌的一个小产区之一。
有茶友说,蝴蝶结是义乌茶柔软的极致体现。 也有茶爱好者说,只有喝了弯弓,才能真正喝到义乌茶的精华。 不知道有多少人因为喝了弯弓而爱上了义乌茶? 那么今天就来谈谈吧[弓形弯曲]。
近年来,我听说过它的名字,但实际上,它更早的时候就是云南古曼萨茶区的核心产区。
弯弓大寨曾经有千村之名,人口众多,在清咸丰年,弯弓是曼萨山最大的村落,曾经拥有古六茶山中最大的关帝寺。 虽然现在关帝庙里只剩下废墟,但从庙墟上的大碑上,可想而知当年商人聚集在这里,马帮人堵,一时间繁荣起来。
关于弯弓的衰落有两种说法:一种是瘴气流行; 二是是民族武装斗争。 经过三次大火,精美的建筑只剩下残垣断壁,弓家的古茶园也遭受了严重的烧伤。 直到现在,看不到一片片的茶林,茶园也散落一地,但幸运的是,幸存下来的古树的年龄是平均的超过500年。近年来,世界明珠被重新发现,江湖再现,让我们领略到古老的魅力。
义乌七村八村,为什么没有名弓? 现在我们常说的弯弓通常是指茶园的名字,而不是村子,古茶园的所有权属于定家寨的瑶族人(丁家寨瑶村分为两个村,汉丁家寨是香椿林和磨坊)。 弯弓茶之所以能成为义乌茶中最贵的茶之一,就不得不说其优越的生态环境。
海拔1800多米的弯弓茶园云雾缭绕,终年有漫射光,生态相对原始,最大程度保留了弯弓古树原有的生态品质。 这里的土壤是微酸性红壤,呈酸性,富含矿物质,富含有机质和腐殖质,土地肥沃。 附近区域被弯弓河的水滋养,让古树积蓄养分,弯弓茶具有独特的甜香风格,柔和浓郁。 它的产量很低,而且山高路长,所以茶农们要爬过原始森林,路过瘴气横行的弓河,采摘的每一片茶叶都更加珍贵。
有别于义乌茶整体的柔美,单单是弯弓茶的香味,就带有更强的山韵。
弯弓古树茶在原始森林中生长了数百年,茶叶中混杂着原始森林的气息,再加上树龄,冲泡后浓郁的野蜂蜜香味,非常迷人,饱满粘稠的汤汁,喉咙韵极为清爽义乌最好的茶。弯弓甘香纯净悠扬,汤色金黄鲜艳,茶汤香甜醇厚,甜盛金细水流久,义乌茶便易“最柔软,最美丽”。特点发挥得淋漓尽致。
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