春天充满秘密 揭秘13种春季蔬菜的营养秘密

春风拂过我们的脸庞，复兴的季节悄然到来，大自然赐予了我们丰富的时令蔬菜。 这些时令美食不仅令人垂涎欲滴，还蕴含着当季的营养价值。 让我们来看看这 13 种时令春季蔬菜的世界，了解它们独特的魅力和好处。

01.韭菜：

别名很多，韭菜是春季饮食中最好的，韭菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。

02.油菜籽：

油菜籽因其深绿色的茎和丰富的维生素、钙和铁而备受推崇。

03.菠菜：

菠菜富含胡萝卜素和铁，是维生素 B6、叶酸、铁和钾的极好来源**。

04.生菜：

莴苣含有非常丰富的氟、钾和少量的碘。

05.竹笋：

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分。

06.豆瓣菜：

豆瓣菜的超氧化物歧化酶（SOD）含量很高。

07.白菜：

大白菜含有丰富的维生素C、维生素B1等。

08.香椿芽：

香椿芽富含蛋白质。

09.白菜：

大白菜富含维生素C和粗纤维。

10.真菌：

真菌含有多种营养物质，非常有价值，富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等。

11.大蒜苔藓：春天健康的绿色使者。

大蒜苔藓含有钙、磷、镁、铁、硒、维生素A、膳食纤维等成分。

12.芦笋：

芦笋营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和碳水化合物。

13.西兰花：

西兰花富含蛋白质、碳水化合物等。

Hotspot Engine Project 春天正在慢慢展开，在这个丰富多彩的季节里，你可以将这些时令蔬菜添加到你的盘子里，让健康美味齐头并进。