延吉位于吉林省，是中国唯一的朝鲜族自治州，也是朝鲜族最大的地区。 作为延边的首府，这里有丰富多彩的风景、美食和娱乐活动。 去年底，延吉的旅游人气持续上升，当地美食也出圈了。
来延吉一定要吃炸鸡“、”延吉炸鸡好吃哭“、”延吉炸鸡攻略“......从2023年开始，延吉炸鸡在网络上掀起了一股热潮，延吉炸鸡是如何走红的？
延吉炸鸡等于韩式炸鸡？
在哈尔滨的影响下，延吉也迎来了第一个高峰，因为延吉的风土人情和美食口味与韩国相似，当地特色餐厅“延吉炸鸡”受到热烈追捧，前来打卡的人数猛增，油炸店也开得越来越多，开始向外延伸。
其中，有一个炸鸡品牌——正潭炸鸡，经常出现在旅行大师的打卡照中，正潭炸鸡以韩式风味为特色，以雪花芝士味炸鸡为主，同时提供甜辣、酱油、大蒜、牛奶等风味选择，搭配芝士球， 年糕和酸萝卜等油腻小吃，形成丰富多样的菜单组合。
当麦当劳涨价5毛钱的时候，街头的中式炸鸡是10块钱1块钱，而这家生在延吉的炸鸡，就用出众的毛头打败了北京、上海、广州，说的是炸鸡，一只炸鸡卖98元，半份**也要55元。
据红 Meal.com 大数据显示，目前门店数量排名前十的韩国炸鸡品牌，单价在20-30元之间。
你说的是炸鸡卖99块钱一块有信心吗？ 结果发现，很多炸鸡品牌都会强调自己酱汁的“特产”进行人工煮，炸鸡也是如此，坚持手工煮，这无疑提高了厨房操作的空间和人员要求，成本也随之增加。
此外，正潭在店面的设计上下了不少功夫，光是设计就历时半个月，翻了四五稿，工期45天。 店面装修融合了工业风格和荒地风格，高端风格迎面而来，吸引了众多消费者前来打卡拍照。
店里有风，味道不错，炸鸡越来越火，有网友说在延吉呆了几天，吃了几天正潭，回家的路上还不忘带一份吃。 ”
在延吉，想要吃一只正潭炸鸡，就需要每天设置闹钟，等待小程序发布。 “每天早上9：30、11：30、中午1：30，会有三批。” 有网友调侃道：“一般想吃饭的游客，不弄清楚点餐规则，根本吃不下饭。
如今延吉炸鸡已经在一二线城市开设了第一家门店，但延吉人气炸鸡凭借其产品定义和醒目的门店设计，能否获得同样的好处？ 这些尚不清楚。
在一篇评论或一本书上，很多网友都认为炸鸡本身成本不高，卖一本90是不是太离谱了。 的确，炸鸡对很多人来说都不是主食，可以当零食或者下午茶来品尝，每天90元的仿制主食谁会吃呢？ 而在肯德基、麦当劳等龙头的影响下，回购率也是一个问题。
你如何看待延吉炸鸡的快速出击？