大家好，我是炎姐说到食物，春天万物恢复，生机勃勃，是滋养骨骼的好季节，因为随着冬天的结束，身体的新陈代谢逐渐恢复，然而，很多人忽视了钙的摄入，导致骨质疏松症、关节炎等骨关节问题，因此，在春天滋养骨骼非常重要， 而饮食作为健康的基础，对我们的骨骼健康有着重要的影响，下面就来介绍一下这五种每隔一天吃一次的“钙菜”，强健骨骼，强健关节，就来看看吧。
1.大蒜油莴苣
准备配料：油性莴苣，大蒜。
步骤：
1.将生菜洗净，然后切成段，将大蒜切成碎块备用。
2.在热锅中加入适量食用油，加入蒜末翻炒香，加入油和生菜翻炒一会儿。
3.翻炒至莴苣变软，加入蚝油和少许淡酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
2.芹菜炒肉
准备配料：芹菜、猪肉、生姜和大蒜。
步骤：
1.将猪肉切成薄片，然后放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制约15分钟。
2.将芹菜洗净切成段，将姜和蒜切成小块备用。
3.在热锅中加入适量食用油，加入肉片翻炒至变色，加入姜末和蒜蓉翻炒香。
4.然后加入芹菜翻炒，最后加入蚝油和适量盐调味，继续翻炒均匀，然后就可以从锅里拿出来，放在盘子里。
3.红烧豆腐
准备配料：腐竹，真菌，青椒和红辣椒，大蒜。
步骤：
1.将腐竹和木耳用温水浸泡至软，将腐竹切成段，将木耳切成小块。 取出青椒和红辣椒的种子，切成小块，将大蒜切成小块备用。
2.准备调味酱：在碗中加入淡酱油、蚝油、糖、淀粉和适量的水，搅拌均匀后备用。
3.在热锅中加入适量食用油，加入腐竹翻炒几下，备用。
4.在另一锅中加热油，加入蒜末翻炒香，加入豆沙，用小火炒红油，加入青椒和红辣椒和木耳翻炒几次。
5.然后加入炒好的腐竹翻炒，然后倒入调味酱汁，继续翻炒均匀，然后从锅里拿出来放在盘子里。
4.脆皮豆腐
准备配料：豆腐、鸡蛋、青葱。
步骤：
1.将豆腐切成小块，打鸡蛋，将葱切成葱丝，以备后用。
2.准备调味酱：在碗中加入淡酱油、黑酱油、蚝油、糖、淀粉和半碗水，搅拌均匀后备用。
3.将豆腐块用玉米淀粉包起来，然后涂上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄色。
4.然后倒入调味酱汁，用小火炖至汤汁浓稠，撒上葱花，然后放在盘子里吃。
5.酸辣海带丝
准备配料：海带、大蒜、干辣椒、香菜。
步骤：
1.将海带浸泡在温水中至变软，然后切成丝。 将大蒜切碎，将干辣椒切成小块，然后将香菜切碎以备后用。
2.锅中烧开水，待水沸腾后加入少许醋，再加入海带丝，煮沸约5分钟，然后取出冷水，沥干水分。
3.将蒜蓉末和辣椒干放入碗中，倒入冒烟的热油，然后加入淡酱油、蚝油、糖、香醋和适量盐，搅拌均匀。
4.搅拌均匀，倒入海带丝，撒上香菜，即可食用。
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