揭开非常肥肠的奇妙技巧，让您只需几个简单的步骤即可轻松学习

脂肪肠，又称猪肠，是很多人最爱的食材。 但是，由于其在消化过程中的特殊结构和功能，脂肪肠容易积聚一些异味和杂质。 为了确保煮熟的菜肴既美味又卫生，清洗肥肠是关键的一步。 以下是清洁脂肪肠而没有异味的清洁方法。

材料：：新鲜香肠、面粉或淀粉、盐、白醋或料酒、水。

第 1 步：初步冲洗：将肥肠放在水龙头下，用流动的清水冲洗其表面，以去除明显的杂质和污垢。

加入面粉或淀粉：将肥肠放入较大的容器中，撒上适量的面粉或淀粉。 面粉和淀粉具有很强的吸附能力，可以吸收脂肪肠内的油脂和异味。

拓印：用手用力揉搓脂肪香肠，确保面粉或淀粉均匀地覆盖在脂肪香肠的内壁上，并深入脂肪香肠的褶皱。 这可以帮助去除脂肪肠内部的油脂和异味。

浸泡：将脂肪香肠在清水中浸泡30分钟至1小时，使面粉或淀粉充分吸收脂肪香肠内部的脂肪和气味。

再次冲洗：从水中取出脂肪香肠，然后用流水再次冲洗。 此时，您会注意到脂肪肠变得非常干净，气味也大大减少。

加入盐和白醋或料酒：将肥肠放入容器中，加入适量的食盐和白醋或料酒。 盐具有杀菌作用，而白醋和料酒可以进一步去除异味。

浸泡和冲洗：让肥肠在盐和白醋或料酒的混合物中浸泡 10-15 分钟，然后用水冲洗干净。

最后冲洗：再次用流水冲洗脂肪香肠，以确保没有异味和杂质。

通过上述步骤洗涤后，脂肪肠变得非常干净，没有异味。 您可以根据自己的口味和烹饪方法使用它来制作各种美味佳肴。