有一个由来已久的笑话，说英国的菜谱和美国的历史一样短，因为英式菜极易制作，主要是烤煮，没有太多的调味料，煮熟的食物需要自己调味。
此外，英国菜中还有一些独特的“黑暗菜肴”，例如令人生畏的“观星派”。
作为国家的象征，英国国宴的菜单是什么？ 难道也是让人惊喜的奇特美食吗？ 事实上，英国国宴的历史可以追溯到中世纪英格兰国王威廉一世的时代，当时他为客人举办宴会，这被认为是英国国宴的起源。
至此，英国的国宴已有近千年的历史，其礼仪和餐具也得到了严格的规范，形成了自己独一无二的一套国宴规则。
英国国宴的准备工作历来是最严谨的，10天的精心准备是必不可少的，无论是在白金汉宫还是在温莎宫的圣乔治音乐厅。 53 米长的宴会桌最多可容纳 160 位客人。
每个**必须精确分隔46厘米，而且数量很多，比如国宴，有12个冰桶、118个盐瓶、140个餐盘、288个主餐盘、1104个玻璃酒杯和2000把镀银餐刀。
这种严谨和细致，使英国国宴不仅是一场美食盛宴，更是一场视觉和体验的盛宴。
为每位客人准备六件餐具，包括酒杯和餐刀，因为每件餐具都有自己独特的用途。 例如，酒杯可用于饮用水、香槟、红葡萄酒或白葡萄酒等。
乔治四世打造的4000多件奢华金银瓷餐具，至今仍是我国国宴的主题，每次使用前，这4000件餐具都需要拆解成8000多个零件，并仔细清洗更换。
国宴用具清洗完毕，床单整理好，一切准备就绪，完美呈现国宴。
对于装饰品，我们使用了 100 个历史悠久的烛台，每个烛台包含 122 个零件，使用前需要清洁和组装。
在宴会桌上，我们将安排从女王花园采摘的时令水果和鲜花。
在烛台国宴上，菜单的选择过程总是独一无二。 首先，厨师精心推荐两道菜，然后由女王做出最终决定。 每场宴会的主题对客人来说都不同，菜单上也会加入相应的元素，让每一场烛台国宴都带来独特的体验。
另一方面，菜单是用法语写的，增添了更多的法式浪漫气息。
1899年，维多利亚女王邀请德国皇帝和皇后在英国参加国宴。 英式国宴通常由四道菜组成，包括开胃菜、主菜、甜点和水果，展示英式美食的精髓。
食材的选择注重新鲜度，例如巴尔莫勒尔城堡**的野味、桑德灵厄姆庄园**的苹果和温莎城堡的猪肉。 此外，每位客人还可以品尝五种不同的葡萄酒。
在威廉一世时代，国宴的雏形已经出现，国王的食物是分开烹制的，因为威廉一世喜欢吃大菱鲆，所以大菱鲆鱼经常出现在国宴上，除此之外，还有鹿肉等野味等美味佳肴。
威廉一世的宴会非常精致，每位客人的食物都是单独准备的。 然而，只有贵族客人才能品尝到美味的烤肉，而地位较低的客人甚至没有盘子，不得不用坚硬、腐烂的面包代替。
尽管如此，威廉一世偶尔也会把自己的食物送给客人，这在当时被视为一种莫大的荣誉。
爱德华时代的国宴：从爱德华四世时代开始，英格兰的国宴进入了一个复杂的新时代。 用餐礼仪逐渐成形，精致的船形银盐瓶和装饰着宝石的精致餐具。
当然，也有座位等级，贵宾可以品尝葡萄酒，而普通客人只能享用麦芽酒。 此外，宴会上还会增加一些表演，节目内容丰富，娱乐性强。
在爱德华四世和亨利八世统治时期，国王右侧专门设置了贵宾席，可见那个时代严格的等级制度。 国宴的菜单丰富多样，每顿宴上大约有20盘菜，这些美味佳肴只会出现在国王的餐桌上，其他的则按等级分配。
当时餐具比较原始，参加宴会的人只能用刀和手吃饭，所以吃饭时要保持优雅，否则会被认为是粗鲁的。
亨利八世强调，在餐桌上向狗扔骨头是最大的不尊重。 查理二世讲究用餐礼仪，在他的国宴上，桌子被抬高，让下面的人可以清楚地看到。
服务员在服务时必须始终跪下，服务团队包括专门的切肉机、烤面包机和其他服务人员。
1.在查理二世统治时期，查理二世对水果的热爱导致了宴会上甜点的发展，以至于各种水果和甜点开始出现在国宴的菜单上。
2.在维多利亚女王统治时期，英国国宴的类型和礼仪发生了巨大变化，这一时期的变化成为当今英格兰国宴标准和礼仪的基石。
1.维多利亚时代的国宴丰富多样，由4-6道菜组成，每道菜分为7-9道不同的菜肴。 蚝油鳕鱼、坎伯兰酱鸭肉丸和烤羊肉被认为是英国的传统国菜。
而现在，在伊丽莎白二世女王统治期间，由于科技的发展，我们可以直接领略英国国宴的菜肴和水平。 2.英国国宴菜单，即使随着科技的发展，也保持着传统风味。
2008 年法式**菜单包括比目鱼片、羊肉（配朝鲜蓟、蚕豆、胡萝卜、花椰菜和土豆）、大黄蛋糕配香草糖霜和水果甜点。
这些美味佳肴展示了英国国宴的丰富性和多样性。
2015年，我们为中国客人准备了一顿丰盛的晚餐。 在菜单上，我们使用新鲜的指挥官大菱鲆配烤苏格兰鹿肉里脊、黄油、松露和白葡萄酒酱，作为最纯正的海鲜和肉类美食。
此外，我们还准备了正宗的菜肴，如红红甘蓝、炖芹菜和土豆锅，以及清爽的沙拉和甜点，包括酸橙和芒果巧克力甜点和水果甜点，让您在享受美食的同时，也能感受到对细节的关注。
五颜六色的海洋宝藏。
回忆过去的菜单。
晚餐菜单：清蒸大比目鱼配豆瓣慕斯、欧芹酱、温莎羊肉香草派、龙蒿胡萝卜、什锦蔬菜、皇后土豆、沙拉、草莓酥皮派、马鞭草奶油酱，深受川帅青喜。
用最简单的方式，让比目鱼的美味得到充分释放。 蒸，原汁原味，让你品尝到最纯净的海鲜享受。
虽然英国国宴的礼仪体系一向严谨，体现了英国人的绅士风度，但由于王室的复杂利益，王室内部的礼仪一直有些薄弱。
然而，这些规则仍然非常严格和令人敬畏。 至于菜，你只需要享受它们，毕竟你不是来这里品尝食物的。