丨本文原作者：小陈茶
丨首发于百家豪：萧陈茶事
丨作者：古晨村
下午，书房很安静。
只有茶壶里开水的声音和书页的沙沙声。
望向窗外，在春日阳光的温柔中，点点滴滴的绿意扑。
院子里，许多花盆被腾空了，杂草丛生。
梅花都落了，几天没见了，又长出了新叶，花蕾的顶端嫩得像鸟的舌头。
看着它，毛茸茸的，嫩嫩的，真想挑几个泡茶。
那时，我想念山上的祖母。
站在空旷的茶园里，除了天空，就是大地，人极小。
时间仿佛静止了，只有风和气息，歌唱着，和谐着。
空气中，有最原始的气息，竹叶，野草，小白花......它使人们暂时忘记了这个世界是艰难的。
山中的春天简直就是一首歌《如梦之令》：我常常想起西亭的黄昏，醉了也不知道回去的路。
现在的场景当然很美。
但回到现实，春天有很多麻烦的情况，比如湿度高，水蒸气重，储茶不容易。
那么，春季储存白茶时要注意什么呢？
下面就来听听村里陈阿姨一一的分析，好好享受官吏们收集的好茶，安心度过这个季节。
一是做好封口工作。
要储存白茶，必须将其密封。
密封是六大茶类的一般规则，尤其是在白茶界，这一点尤为重要。
因为白茶的工艺简单，不炒、不揉、不杀，以枯燥为主。
从加工步骤可以看出，它非常精简，目的是将茶叶中多余的水分排出。
因此，合格白茶的含水量必须小于85%，这是国家标准要求的。
在随后的茶叶储存过程中，还需要始终保持白茶处于干燥和低含水量的状态。
如果密封不当，白茶会不断吸收空气中的水分。
渐渐地，它耗尽了气体，变得潮湿和过度发酵，体内的营养物质也被破坏了。
特别是在春季，当水蒸气含量较重时，需要将其密封好。
对于茶叶的长期储存，使用三层包装法是最安全的方法。
一层铝袋起到避光防潮的作用; 一层食品级塑料袋，进一步防潮; 一层厚瓦楞纸板，防潮、隔热、防磕碰......
密封时还应注意铝袋和塑料袋分别用绳子绑紧。
纸箱周围的缝隙也应用透明胶带粘住，包括底部。
只有有了这样的保护层，我们才能隔离所有与外界的干扰，给白茶最好的陈酿环境。
至于一些茶叶爱好者，他们喜欢将茶叶储存在锡罐或密封袋中。
但事实证明，这些简单的包装，加上有限的密封，只能保证两三个月的白茶的香气和口感。
久而久之，问题就会暴露出来，不建议作为长期储存茶使用。
其次，从墙上下来，从地上下来。
顾名思义，它是一种用于存放茶叶的纸板箱，不能靠近墙壁或靠近地板。
春季是水蒸气高的时期。
南风天和雨季也定下了**这个季节。
在潮湿的气候中，墙壁容易出现水滴。
从物理上讲，其原理是“由于室内和室外之间的温差，当来自室内的温暖潮湿空气进入房间并与寒冷的墙壁或地板接触时，水蒸气会在这些表面上凝结成水。 ”
然后，如果纸箱靠近墙壁和地板放置，水分会慢慢渗入纸箱。
虽然这个过程很缓慢，但量变最终会带来质变。
另外，如果水不小心溅到地上，或者拖地时拖把没有拧干。
各种不确定因素都会让水分沾到纸箱上。
久而久之，纸盒的保护力会大大降低，里面的白茶也更加吉祥。
因此，储存白茶的正确方法是将其放在架子上。
离地，不靠墙。
这样，我们就可以避免以后的麻烦，节省好茶。
第三，减少开箱频率。
一些茶爱好者在喝茶时非常“勤奋”。
早上想喝茶的时候，我打开大纸箱，中午出门的时候，我关上纸箱。
下午回来想喝茶时，我又打开了它，晚上关上了。
按照这个速度，纸箱将在一个月内打开和关闭 60 次。
在潮湿的南方，在两个月内，白茶将耗尽气体并受潮。
因为外界的空气会携带水蒸气和异味，会不断钻进纸箱里。
当您遇到干燥的茶叶时，它们会大量粘附。
然后，白茶的含水量迅速上升，过度发酵，从而潮湿。
在严重的情况下，它也会发霉。
因此，如果想保存香浓的老白茶，请尽量克制自己，不要过多地打扰白茶。
平时想喝的茶可以提前用茶叶罐或密封袋包装。
差不多一两个月的量，等你喝完了，再去拆包。
这样既可以避免频繁开箱和水分进入纸箱，又可以使喝茶更加方便。
在茶叶罐上，您可以标记分包装的日期和茶叶的名称。
放在书架上或者茶几旁边，不也是一道美丽的风景吗？
第四，必要时借助设备。
我们知道，一个专业的仓库需要24小时打开除湿机和空调。
目的是创造一个恒温恒湿、干燥凉爽的茶叶储存环境。
这样，白茶的正常转化就不会受到外界温度和天气变化的影响。
但是在家中储存茶叶的条件是有限的。
毕竟，它不能像仓库一样，拥有专业的设备和大量的电力投入。
其实一个正常的家庭，只要把门窗关上，就能保证相对干燥。
如果储茶量比较大，又担心茶叶全部会因受潮而变质，那么在南返雨季时，可以打开空调的除湿功能。
或者，花几百美元买一台家用除湿机。
开放半天，只要房间不常有人光顾，就不是住户的卧室。
半天后，湿度可控制在40%以下。
至于开窗通风，要等到天气干燥，阳光明媚。
ps：开窗通风，并不意味着所有的门窗都打开，让大量的空气进来，不利于白茶的老化。
只需要打开一个缝隙，让空气流通得当。
把屋子里浑浊不干净的气味排出去，让新鲜空气进来，你就可以走了。
白茶更注重干燥，通风只是一种辅助手段。
好的白茶，生来就是为了在起跑线上取胜。
对于那些品质优良、品质丰富的茶叶，只要为它提供良好的环境就好。
密封够，不潮湿，不闷热，离墙离地，避光，无异味。
然后，自然而然地，茶叶就会变成汤，内容越来越丰富。
像个好学生，爱学习。
其实也没必要过多的监督，只要环境好，没有过多的干扰就行。
他会努力工作，在考试中取得好成绩。
因此，希望看过文章的茶爱好者和对储存茶叶有顾虑的人可以看看。
三层包装是否到位，房间的洁净度是否达标，有无异味，有无......从墙上和地上
细节决定成败。
当优质的白茶遇到良好的储存时，它会变得更加芬芳，绽放出灿烂的花朵。
原创不容易，如果你觉得这篇文章对你有帮助，请竖起大拇指。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶和岩茶！
小陈茶村 顾晨，专栏作家，茶业原创创新**《小陈茶事》主笔，出版白茶专著《白茶品鉴笔记》，2016年至2020年撰写原创文章4000余篇。