青岛，中国青年网，2月5日（通讯员秦欣悦），探索即墨脸雕的魅力与艺术之旅。 1月20日，曲阜师范大学笔译学院文化瑰宝社会实践团队在寒假期间开展了团队成员家乡非物质文化遗产研究的社会实践活动。
面雕，俗称面条花、礼品包、花糕，是起源于山东、山西和北京的中国传统民间艺术之一。 它以面粉为主要成分，混合成不同的颜色，用双手和简单的工具创造出各种栩栩如生的图像。 在南宋的《东京梦华录》中，也有揉面机的记载：“用油粉糖蜜做成的，像笑一样。 当时所有的面条都被吃掉了，它们被称为“水果食品”。 而民间也有关于捏面人的传说，相传三国孔明攻克南蛮，渡过鲁江时突然遭遇一阵大风，机智的孔明立刻以布**头的出现和兽性祭祀河神，说兵平安渡河，成功平定南蛮也奇怪， 所以从此以后，所有从事这个行业的人都拜孔明为祖先。
在中国民间，面雕是作为礼物、祭祀、喜庆、装饰等民间节日的祭祀、新年等民间节日或象征，是习俗和习惯长期积累起来的一种很有代表性的地方文化。 经过几千年的传承和经营，可以说历史悠久，早已成为中华文化和民间艺术的一部分。
面雕又称花纹馒头，历史悠久，可追溯到清朝乾隆时期，其制作技艺广泛流传于青岛即墨区及周边区市。
面团成型生产工艺精湛，选材精湛，制作成型别致，蒸煮温度准确。 题材涉及花、果、鸟、鸟、鱼、兽、物等多种材料。 食用口感纯正，麦香浓郁，观赏造型美观，色泽逼真，寓意吉祥。 它不仅是中国北方的传统面条，也是当地民俗风情的载体。 200年来，它一直是即墨及周边地区的结婚、生日庆典、庆典、祝福、孩子出生、亲友礼物以及追悼会的礼物。
清朝乾隆版《即墨县志》记载：上元蒸面是用灯做，注油，以五谷为算花，灯称花。王苏庄的《王家谱》记载和后人叙述：清朝乾隆、嘉庆年间，即墨王肃庄十三代有个弟子王新文，几代后积攒成当地豪门。 嘉庆早年，水泛滥，即墨西部、平度、交县等地仍受灾严重，大批饥民东来乞讨，王新文和族人做馒头施舍，馒头做成的馒头硬软适中， 香气四溢，略带甜味。
清咸丰、同治年间，以制作花式馒头作为祭品开始流行，制作花式馒头送给亲朋好友，逐渐成为即墨的民间习俗。
面雕制作技艺起源于清代嘉庆时期，在清代同治年间得到完善，在即墨地区代代相传。精致的造型除了细腻的口感和微甜之外，还隐含着吉祥、美丽和幸福，是民间文化符号独特的地方特色。 如今，即墨面雕已成为青岛市的非物质文化遗产，得到了很好的保护和传承。 胡叔叔已经六十多岁了，从小就开始学习面团成型技艺。 在他的工作室里，有各种各样的面部雕塑，包括栩栩如生的人物、各种形状的动物、精致的花朵等等。 每件作品都像一件艺术品，你不禁惊叹不已。
队员们向胡师傅询问了他学习面团成型的经验。 他透露，自己从小就对脸雕产生了浓厚的兴趣，经常跟着村里的老艺术家们学习。 随着时间的流逝，他的面团雕刻技巧变得越来越复杂。 现在，他已经成为即墨脸雕的代表之一。
胡师傅还补充说，速溶墨面团雕塑的制作过程非常复杂，需要多道工序。 首先，要选用优质的面粉和糯米粉，按一定比例混合在一起，揉成面团。 然后，将面团分成小块，用手揉成各种形状。 接下来，您需要使用刀、剪刀、针和其他工具进行雕刻和装饰，最后上色。 整个过程需要耐心和细心，每一个细节都要处理好。
此外，他还向队员们介绍了即墨面团雕塑的艺术特色。 即墨脸雕以其生动的造型、鲜艳的色彩和深刻的意义而闻名。 每件作品都有自己独特的意义和象征意义，例如，鱼代表每年的盈余，长寿桃代表长寿，花朵象征美丽和幸福。 这些寓言和象征意义，不仅体现了中国传统文化的深厚底蕴，也表达了人们对美好生活的向往和追求。
在采访中，实践团队成员还了解到，即墨面团雕塑不仅是一种民间艺术，更是一种文化传承。 胡大爷表示，希望通过网络环境，让更多的人了解和热爱即墨面雕，让这门传统工艺得以传承和发扬光大。
最后，曲阜师范大学翻译与口译学院文化瑰宝社会实践小组成员向胡叔叔请教给年轻人。 他说，学习面团成型需要耐心和毅力，不能半途而废。 同时，要注重创新发展，不断探索新的表达形式和艺术风格，让即墨面雕在新时代焕发出新的生机和活力。
面团雕塑的艺术不仅是一种工艺，更是一种表达情感和思想的方式。 每一件面团雕塑都蕴含着艺术家的辛勤付出和情感，折射出他们对生活的观察和思考。 通过面团雕刻，艺术家可以将他们的想象力和创造力释放到极致，创造出独特且具有艺术吸引力的作品。
总的来说，这次面雕艺术的实践经历，让曲阜师范大学翻译与口译学院的文化瑰宝社会实践团队对中国传统文化有了更深入的认识和认识，感受到了面雕艺术的独特魅力和深刻的内涵，也意识到了传承和发扬传统文化的重要性， 继承和发扬这一传统工艺，使其在新时代焕发出新的光彩。