我家是南北结合，虽然饮食是南北共享的，但北方的主食还是比较方便的，因为花样很多，每天换花纹都吃不厌。 就像这个包子一样，你可以使用你手里的任何食材，所以你可以说你可以很容易地不用想就来了。
今天，这个萝卜馅的大包子里没有肉，但有一张含钙量高的小虾皮，还有一把色香不错的小韭菜。 包子软软的，皮薄，馅料大，一顿吃了4个，因为菜比较多，所以不用担心超标。
多吃萝卜对身体有好处，吃生食、熟食、调气，其中含有丰富的蛋白质、粗纤维和多种营养物质。 土生土长的“国菜”也不贵。 这个扁萝卜是在超市买的，9毛钱9斤，比菜市便宜5毛钱1斤，还不到3块钱才回到袋子里。
未吃完的馒头作为接下来两天的早餐，在锅里“蒸”或在平底锅里炸至焦黄酥脆，风味各异。
---Shopee皮萝卜包]--
【面团】通用面粉800克，干酵母8克，室温水500克
【馅料】萝卜1200克、虾皮100克、红薯粉丝150克、韭菜100克、植物油80克、盐8克、鸡精5克
[生产]。
1.揉捏：将面粉、酵母和水放入盆中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成较光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵;
2.发酵面团时处理馅料：将红薯粉丝挤成约2厘米的小段，用冷水洗两次，浸泡软化; 可提前浸泡，混合馅料时沥干;
3.馅料合影：扁萝卜、虾皮干、自家阳台种植的小韭菜（市售韭菜也可）;
4.锅里倒油，不要等油热了，把虾皮放进锅里，小火翻炒至微褐色，关火，放凉; 虾皮应搅拌至比完美状态更浅的颜色，残余温度将进一步加热。
5.将萝卜切成4大块，用刨丝器揉搓细丝，然后用刀切一些; 韭菜也被切碎;
6.将萝卜丝、韭菜和虾皮放入大碗中，搅拌均匀，用虾油密封蔬菜;
7.包装前，加入沥干的粉丝、盐和鸡精，搅拌均匀; 盐的量根据口味调整;
8.面团是轻盈的两倍，面团具有均匀的孔隙和令人愉悦的发酵酸味。
9.将面团放在板上，抓起一把面粉揉漱漾干，揉成长条，切开药剂，擀成圆皮，周围稍薄，中间较厚;
10.将馅料放在圆皮上，包成自己喜欢的包子; 馅料的量要看个人手艺，因为有粉丝加，萝卜汁会被粉丝吸收，所以不用担心漏汤;
11.将包子放入盖有油纸或油的蒸锅中，发酵20-30分钟，根据环境温度调节时间：温度低，发酵时间较长; 温度高，发酵时间短;
12.面团坯料被发送到 15-2倍大，明显更大更圆，高温，蒸完后蒸12-15分钟，根据锅的火热调整时间; 炖 3 分钟。
[苹果的私人谈话]。
1.萝卜丝中不要放盐杀水，直接混合馅料，以免其中的营养流失;
2.萝卜的含水量不同，所以粉丝可以放得更合适;
3.虾皮炒后不腥，香味奇蕴;
4.用这种馅料包饺子、蒸卷和烤馅饼也很美味。
“用爱做美食，用心记录美; 以简单的方式带出食材的醇厚味道。 我是一个跳舞的苹果，我当了 18 年的英语老师，现在我是一名家庭厨师、健康经理、营养师、美食作家和《百万点击率的家常菜》的作者，在厨房里为爱。 每天聚集在这里，分享各种家常菜，炒菜、汤、点心、意大利面、烘焙，让生活变得美味可口。