夏天来了，炎热的气温让人感到疲惫不堪。 这个时候，我们需要吃一些富含钾的食物，以平衡体内的电解质，维持身体的正常机能。 在夏季的时令蔬菜中，有三种“高钾蔬菜”，它们不仅营养丰富，还能给我们带来缓解疲劳的功效，让我们在炎热的夏天保持精力充沛。
1.蘑菇炒肉
1、将五花肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉水，抓握搅拌均匀，再切入少许姜蒜、小米花椒和青椒。 将蘑菇切成厚片。 碗中加入一勺淡酱油、蚝油、盐、糖、鸡精和玉米淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。
2.在锅中烧开水，加入一勺盐，将蘑菇焯水30秒。 在冷水中冷却。 油热后，将肉片放入锅中炒，将姜蒜和小米辣椒炒出香味，放入蘑菇和青椒，快速翻炒均匀，将肉片放入锅中，然后倒入酱汁，将汤炒至浓稠， 蘑菇炸肉片就准备好了。
2.海藻
海苔是一种海藻，它的营养价值非常高，含有多种矿物质，钙、铁、钾、镁等都非常高，尤其是钾，每100克含1976毫克，是名副其实的高钾蔬菜。
准备海藻、鸡蛋、盐和食用油。
将海苔掰成小块，在水中浸泡20分钟，待海苔变软后洗净两次，以去除残留的沉淀物。 即使是免洗海苔，也建议水洗。
将鸡蛋打入碗中，加盐调味，搅拌成鸡蛋混合物。 用手捏住洗净的海苔，挤出水分，倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
将油加热，趁油冒烟倒入蛋液，大火炒一会儿，凝固后炒成大块，撒上葱碎，就可以出锅了。
3. 土豆
不用说，它很便宜，而且总是愿意吃，土豆富含钾，多吃也无妨。 炒土豆丝、炖土豆角、炸薯条等，都挺好吃的。
【土豆炖排骨】
用途：排骨、土豆、豆类、葱、姜蒜、八角、辣椒干、黄豆酱、食盐、冰糖、淡酱油、黑酱油、蚝油。
1.将排骨在水中浸泡一会儿，然后倒入锅中，加入料酒和姜片焯水，然后取出排骨冲洗干净。 土豆去皮切成方块，豆子洗净切成段，葱、姜、蒜、干辣椒切成小块。
2.用冷油加热锅，加入冰糖炒糖色，加入排骨炒至色，然后加入淡酱油、黑酱油、蚝油、黄豆酱、葱姜蒜、八角、干辣椒，翻炒好，加开水，炖40分钟。 然后加入土豆和豆子，再炖20分钟，最后用大火把汁液调小，就可以出锅了。
因此，要想吃得健康，就必须认识到食物的力量！ 尤其是中老年人，更要特别注意食疗和健康！ 药膳可以增强人的体质，保持健康。 人体健康的一个重要因素是增强气血的畅通，人体体质可分为先天遗传和后天习得。 义是丰盛的，身体是强壮的，反之亦然是软弱的。 后天体质健康与否主要以人的一日三餐为主，健康饮食和养生的理念对人体的健康非常重要。
“用食物喂人”不仅仅是一句空话！
那么，什么是饮食疗法？
饮食疗法又称“食疗”，是利用食物的特性来调节人体的极端机能，使身体达到健康或治愈和预防疾病的目的的方法。
中老年人胃病、失眠、感冒、慢性支气管炎、慢性咽炎等问题，可以通过饮食疗法**来辅助，可以使疾病愈合得更快更好。
1.悉尼加两勺脆皮，咳痰多了，不用花钱去医院。
第二，苹果和小米煮熟喝了，血一下子就上来了。
3.喝两天菠菜猪肝汤，第二天眼睛会亮。
第四，将核桃浸泡在米醋中，坚持吃几天，记忆力就会增强。
第五，猪心配莲子，坚持喝几天，晚上睡个好觉。
在《中老年人饮食疗法与保健》一书中，也有很多中老年人饮食疗法食谱。
前辈们说，这本书的内容都是由中医老爷们几十年来整理出来的，整理出大部分民间流传下来的实用方方我一个人的力量是有限的，如果我能帮助所有人，我的生命将是值得的建议家里有中老年人，一定要有一套，以备不时之需。
人到了中老年，就要自学相关的养生知识，让自己的身体好起来，不再牵扯到孩子！ 我的身体更好了，我的生活更幸福了，全家人都会过上非常安全顺利的生活！
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