新会陈皮是一种被誉为“日本药的尊贵”的中草药，近年来在养生领域受到广泛关注。 但是，你有没有注意到，即使是同样的产地，同样的年份，同一批次的新会陈皮也会有不同的皮色呢？ 这背后隐藏着什么样的“大学问题”？
首先，新会陈皮的表皮颜色与其生长位置密切相关。
在同一棵柑橘树上，柑橘类果实的成熟度也会因光、水、养分等因素分布不均而有所不同。 这种差异对橙皮的颜色有直接影响。 此外，新会地区气候多变，经常遭受台风、暴雨等自然灾害的袭击。 这些自然灾害会对柑橘类水果的果皮造成损害，进而会在橘皮上留下独特的“台风疤痕”。 虽然这些“疤痕”会影响橘皮的外观，但并不影响其药用价值。
其次，新会陈皮的成熟度也是决定其表皮颜色的重要因素。
在一年中的不同时间收获的柑橘类水果的表皮颜色会有所不同。 绿色的皮肤是蓝绿色的，红色的皮肤是黄绿色的，大红色的皮肤是黄红色的。 这是因为随着柑橘类水果的成熟，其含糖量逐渐增加，从而影响干燥后橘皮的颜色。 因此，即使在同一时间段采摘柑橘类水果，由于成熟度和糖分的不同，橘皮的颜色也会有所不同。
此外，新会陈皮的制作和储存过程也会影响其皮色。
在水果清洗、去皮、去皮、生干、熟成等一系列步骤中，任何一个环节的任何错误都可能导致橘皮颜色的变化。 例如，如果刀尖切开内囊，或者在剥离过程中边缘沾有汁液，就会出现“黑边”。 同时，橘皮在贮存过程中的光线、温度和湿度也会导致其颜色发生变化。 因此，选择密封性能好的器皿，控制储存环境的温湿度，保持橘皮颜色的稳定性，是非常重要的。
虽然新会陈皮表皮的颜色并不影响其药用价值，但了解其背后的原因可以帮助我们更好地选择和保存陈皮。 选择时，我们可以选择颜色和光泽均匀的橘皮; 存放时要注意避免高温潮湿的影响，选择密封性能好的器皿进行存放。
在享受新汇陈皮的健康功效的同时，也能感受到其背后丰富的文化和智慧。
以上就是这篇文章的全部内容，希望对您有所帮助，如果您有任何问题，可以留言或私信告诉我！
新会陈皮